明日は七草粥！おかゆ＆雑炊15選
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
目次
1.10分で超簡単七草粥！鶏むね肉の餅入り中華風七草粥
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
10分で超簡単手軽に作る七草粥です♪ 1月7日の朝、1年の無病息災を願って食べる春の若菜が入った七草粥。行事粥にお餅を入れると、かゆ柱と呼ばれ、その家を守る神様が宿ると言われています。 お餅を入れる事で短時間でとろみを出し、食べ応えも満点♡お正月のお餅消費も出来ちゃうすぐれもの！ 中華風の味付けで、普通の七草粥は食べない子供も美味しく食べてくれますよ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あっこ2025/01/07 22:12
鶏肉の旨みが加わって、中華風の七草粥に仕上がり、美味しかったです😊 時短の工夫もされていて、手早くできて、ありがたかったです😍💕
こざかな2024/01/07 13:12
作りましたー！美味しかったです♡
- ぽちゃこ
2023/01/07 20:53
今日作りました😉 上手に作れるかすごく不安でしたが、すっごく美味しかったです♪ 七草関係なく普段にも良いなと思いました。 また作りたいです！！ レシピありがとうございました❣️
2.＊韓国風七草粥＊
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごま油の香りが食欲をそそります！ 今年の七草粥にいかがでしょう^ ^ 薬膳効果 ◯せり...内臓の余分な熱を冷ます。毒素を排出して血液を浄化。 ◯なずな...胃腸を元気にし、浮腫や胃の不快感、目の充血に ◯ごぎょう...咳を鎮め、痰を出す ◯はこべら...利尿作用、腹痛、産後の浄血に ◯ほとけのざ...胃腸を整える ◯すずな...消化促進、胃腸の不快感に ◯すずしろ...消化を促進、咳や痰に、葉は風邪予防、美肌効果
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Rosmarin2022/01/09 10:41
レシピ本、買いました。 少食な母に困っていたのですが、松山先生のレシピならどれも美味しいと言って食べてくれます。 ありがとうございます*ᴗˬᴗ)⁾⁾ こちらの七草粥もおかわりしてくれました。 優しいお味で醤油やかつお節などはなしで食べられました。 とても美味しかったです。 来年もこのレシピで作らせていただきます( ^^ )
3.食べ切り2人分♪土鍋でじっくり丁寧に作る七草がゆ
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
生米から土鍋でゆっく炊き上げる、 七草がゆの作り方をまとめました。 分量は食べきるのにちょうどいい2人分。 土鍋は三島鍋の6号使用。 味付けは普通の塩でも良いですが、だし塩を使うとコクが加わり、 より美味しく仕上がります。だし塩は真鯛のだし塩を使っています。
材料
![【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ[春の七草]](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dcff6a1c09f1c28bc822074c67f11266.jpg?impolicy=cropwm&w=400&h=400)
4.【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ[春の七草]
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
1月7日に春の七草を使って作る【七草粥】 作り方はかんたんで、土鍋にごはん・水・鶏がらスープを入れて煮込んで、刻んだ七草を入れたら出来上がり！ 七草粥には、「1年健康に暮らせますように」という無病息災の願いが込められています。 お正月にごちそうをたくさん食べて、疲れた胃腸を整えるためにも、ぜひ作ってみてくださいね☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
うさちゃん2024/01/07 10:32
毎年、塩味だけの適当な七草粥だったけど😅 今年はこのレシピをみて作ってみました🥰 美味しい七草粥ができました⭕![うさちゃんの作ってみた!投稿(【七草粥の作り方】ごはんから作る簡単レシピ[春の七草])](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82931b531c1b15d9e2609ee8ec7b9479.jpg?impolicy=crop&w=100&h=100)
5.無病息災！我が家の【七草粥】
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
我が家の子供達が、お正月のお節よりも楽しみにしている！？七草粥♬ お米から炊くお粥は、粒がふっくら柔らか♡ 毎年このレシピの倍量でたっぷり作ります！ お塩だけで味付けしたシンプルな七草粥も美味しいけれど、鶏がらスープの素で中華風に仕上げたこちらの七草粥が我が家の定番！ 暴飲暴食で疲れた胃に、じんわ〜り沁み渡ります♡ １年の無病息災を願って、じっくり味わってみてください♬
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- こざかな
2026/01/07 17:54
いただきます♡
6.疲れた胃に優しい♪『鶏と野菜の中華風たまご雑炊』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
疲れた胃に優しい中華風のたまご雑炊♡ 昔バイト先のまかないでよく食べていたホッと落ち着く優しい味の雑炊です♪ 少ないご飯でお腹いっぱいになります(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
momo2024/09/12 08:40
鶏肉と野菜からいい出汁が出ており、生姜でさっぱりなほっこりする雑炊が出来ました(*'▽'*)♪ 優しい味なので夏バテで食欲無い時でもペロッといけちゃいますね( ˶>ᴗ<˶)レシピありがとうございます🎶
和音2026/02/10 21:36
母が体調が優れないというので作りました。 材料は、鶏肉がなかったので入れませんでしたが、鶏ガラスープのもとでしっかり風味が出ました💞🌼 私もいただきましたが良いお味で、けっこうたっぷり出来ました。あまり野菜やきのこでも良いですね！またつくります☺ありがとうございました😊💞
- ぽちゃこ
2024/10/26 21:08
久しぶりに風邪をひいてしまって食欲がなかったので、こちらのレシピにしました🥰 鶏肉がなかったのですが、かわりにしめじと油揚げを入れました。とっても美味しかったです🎵
7.卵野菜クッパ＊残り野菜でＯＫ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜に卵で栄養バッチリ！ 優しい味で、子供も大人も大好きです^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 440794
2025/05/19 20:55
とーっても美味しかったです！ さらっと食べれるので、休日のブランチにバッチリ合いました。 このスープを使ったアレンジレシピも教えていただきたいです♪
- 480510
2024/04/02 12:22
めちゃくちゃ美味しかった！ 韓ドラを見てて作ってみたくて 作りました リピです
- emuo26
2024/01/24 14:42
息子は初めてクッパを食べたんですが、目を輝かせて「何これ！おいしい❣️」と言ってくれました
8.おかわりが止まらない♡激うま♡参鶏湯風中華粥♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
我が家では風邪の引き始めや喉が痛い時などに作るレシピです♡ 元々は風邪引きさん用に考えたレシピなので大根と生姜がたっぷり入っていて出来るだけとろとろになるまでご飯を混ぜながら煮込みます♡ 風邪引きさんじゃなくても胸肉が入っているお粥なので主食としても美味しく食べれます♡ この前お昼ご飯に食べたら長男と父がおかわりしていました（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
3021612025/11/30 19:04
干しエビいれた瞬間匂いがきつくて、どうなるんだ？失敗？と焦りましたが出来上がったものをたべて驚きました!！めちゃくちゃ美味しくて家族みんなでもりもりたべました。これは我が家の定番になりそうです～レシピありがとうございました！- 477814
2022/07/24 21:20
2人分の時のみずはどうしたらいいですか？ 
happy pig2022/01/07 09:06
朝、早速作らせて頂きました。 分量が、4人家族の我が家には多いかな？って思ってけど、足りない心配をした方が良かったくらいにおかわりが止まりませんでした。 雪の降った寒い朝にとっても温まりました。 素敵なレシピをありがとうございました♫
9.玉子ぞうすい
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
体調不良や胃腸がお疲れ気味の時に食べたい主食。ごはんを使ってすぐに作れます。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
りんご2026/03/15 00:04
最近時間に追われ…今日は手抜きでお夜食を。手抜きなのでネギトッピングありません😂シンプルなのにお味はしっかりあってほっこり優しいお粥でした🍚✨
michu2025/04/24 00:19
おうどんの次の日は玉子雑炊にしました♡ 優しい味ですが最後に入れるおろししょうがが効いていてとても美味しかったです😋 これは時々食べたい味✨ 美味しいレシピをありがとうございます🩵
- KUMIKO
2026/02/20 13:55
お腹の調子がいまいちなのでこのレシピで作って見ました✨ しょうがが効いて優しい味です🥰 玉子だけなのになぜか贅沢な感じです🍀 簡単でしかも美味しいのがとっても助かります💝
10.牡蠣出汁で作る「かき雑炊」
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
牡蠣は旨みを余すことなく使って作る「かき雑炊」です。 下処理も簡単なので、牡蠣が旬のうちに楽しんでもらえると嬉しいです。
材料
11.【12kgやせた管理栄養士考案】糖質60%カットクッパ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
オートミールを使うことで糖質を約60％にカット（カロリーsmileと比較して）しました！ また、オートミールや野菜を具沢山使っているのでこの一食で食物繊維がたくさんちゃいますよ✨ ▶︎冷蔵保存：2〜3日 ▶︎代用食品： ニンジン→大根 ニラ→小ネギ、長ネギ ▶栄養価（1人前分あたり）： タンパク質 ： 20.9 g 脂質 ： 16.0 g 炭水化物 ： 32.2 g －食物繊維 ： 6.3 g －糖質 ： 25.9 g 塩分 ： 3.0 g
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 691716
2022/02/27 21:57
豆もやしの代わりに普通のもやしでも大丈夫ですか？
12.残りご飯で♪【カニカマあん雑炊】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
身体や胃が疲れた日や生理前の暴飲暴食にも！ 朝食、ランチそして夜食にも優しく美味しく☺️ えのきでかさまし♡食物繊維も豊富で免疫力を高めます✨
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
コスモス2024/10/14 07:19
今朝は小さめのフライパン🍳で雑炊を作ってみました😺 とろ〜りあんがが絡んだ中華風で、心も身体もほっこり温まりました〜💖 カニカマって、お雑炊にも合うわぁ❢❢ フライパンさらいただいたので、いつまでもとろ〜りが持続…💞💝😻 満足、満足😋😋🍂🍁🪵
すみれ2026/01/26 10:53
ご飯多めにいれたら汁が無くなっちゃった✨ でも味がしっかりついてて美味しかったです😋
- 1288171
2025/11/22 23:38
えのき不在で代替えしいたけです！旨みがしっかり出て凄く美味しくできました。卵だけでは物足りなかったのでこちらを作らせて頂きました。雑炊にきのことカニカマは初めてでした。美味しくできて大満足です！！ありがとうございました( . .)"子供がネギNGなので省略しました
13.彼女が風邪をひいた日に。たっぷり浅葱のお粥
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
彼女が風邪をひいたので、あったまって食べやすいお粥を作りました。 お米の粒が崩れるくらいに炊いたお粥は、弱った内臓にも優しいです。 浅葱たっぷりで香りも良い。早く元気になってくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みっさキッチン2024/09/21 23:47
風邪気味の夫のために🥺浅葱がなかったので、薬味ねぎと玉ねぎのみじん切りで代用しましたが、玉ねぎの甘味と食感が良かったです。あと鶏皮がいい味出しますね！やさしい味付けなので、黒酢をかけても美味しそう♪
14.キレイと元気の味方♪カルボナーラ粥
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
ごはんを煮て作る簡単お手軽おかゆです。お米からじゃなくてもトロンと美味しく作れますよ！ おかゆはカラダを温めてくれるし、キャベツはもちろん卵もチーズも消化にいいのでお腹にやさしいです。また、食べ過ぎ予防にもなるので不調な時にもダイエットにもオススメのお役立ちメニューです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ゆ2026/04/23 09:00
朝食に頂きました。コンソメとお味噌それから粉チーズとブラックペッパーがとても合っていて美味しかったです。またとろとろなのが嬉しいです。
- 914113
2024/10/10 06:11
カルボナーラ粥めちゃ美味でした( ˃̶͈ ᴗ ˂̶͈ ) - ふわまる
2021/03/18 17:17
炊いたごはんでやわらかくとろとろのお粥に仕上がって感動です！ 最近の朝食のお気に入りメニューになりました☺️✨
15.とろとろ煮込んだホロホロ鶏肉の中華風おかゆ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
★とろとろに鶏肉と一緒に煮込んだ中華風おかゆです。 鶏肉を解して薬味と一緒にいただきます。 ★薬味は 香菜〈シャンツァイ〉・レッドオニオンのマリネ・お茶漬けあられ〈ぶぶあられ〉・かぶの浅漬け・昆布の佃煮 ニンニクラー油など。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1115718
2025/08/09 17:47
風邪で喉が腫れて痛み普通のご飯が食べられず、でも美味しいものが食べたくて探していたらこのレシピに出会いました。 優しい味でとても美味しいです。体調不良の時には是非また作って食べたいです。 お粥なので喉の痛みをあまり感じずに飲み込めて、手羽元も軟らかいのでよく噛めばそこまで痛くなく、感動しました。 - 328997
2021/09/21 19:43
食欲がない時お勧めです
![[塩こうじで簡単♪もち入り七草かゆ]](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/38/38ff5ea033f39c7c7b9a920bca107357.jpg?impolicy=crop&w=220&h=220)
