和食も洋食も！今が旬の「ぶり」15選
投稿日2023/01/16
更新日2023/01/16
脂がのってたまらなく美味しい冬のぶり。今回は、そんなぶりを使った人気レシピをご紹介。定番の和食はもちろん、洋風おかずも集めました。子どもウケもばっちりですよ♪
目次
1.簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎
調理時間10分(塩を振って寝かせる時間を除く)
このレシピを書いたArtist
臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理！！ おせち料理にもいかがでしょうか？
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
きゅうり2023/04/14 16:21
初めて上手にできました！素敵なレシピありがとうございます😊
かね2022/10/27 14:11
はじめまして☆ 作って冷凍してたものを出したら、魚好きの主人が『これ、今までのぶりの照り焼きの中で、一番うまいっ！』って、普段ほとんど料理の感想を言わないのに、言ってて驚きでした！ 今まで、他のレシピで冷凍してないぶりの照り焼きを出していたのに…(笑) 2歳半の子どもも、パクパク食べてました☺️💕 素敵なレシピありがとうございます！- 182794
2022/05/15 20:07
冷凍保存する場合はどの段階で冷凍でしょうか？
2.ぶり切り身で作る！【ぶり大根】基本のレシピ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ぶりの切り身を使って作れる 基本のぶり大根です。 大根はあらかじめレンジで加熱しておくと少し水分がぬけて味が染み込みやすいです。 落とし蓋をして煮ることで、大根は柔らかで ぶりも固くならずにふっくら♪ 仕上げにしょうゆとみりんを加えて煮汁を煮詰めたら完成です。 しっかり冷めるとぐっと味を含みますよ。 ねぎを散らしてお召し上がりください😊
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
えいとっと2024/06/26 19:56
子どもたちも美味しいと言って食べてくれました。大根はレンチンすることで味が早くしみていました。他の料理で大根を煮つける時はこれからこのやり方にしようと思います♡
はっぽまま2024/09/19 18:32
大根シミシミでめちゃくちゃ美味しかったです！ぶりの量が少なかったので分量通りの調料だと濃い目になってしまいました。次はぶりの量を増やして作りたいです。そのくらい美味しかったです。とっても簡単でした。
楓ママ2024/03/22 22:23
大根厚めに切っちゃったかな💦と思ったんですが、ちゃんと味がしみしみでした！美味しかったです！
3.【ぶりのバジルソテー】バジルとレモンバターが美味しい♡
調理時間15分
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ぶりの照り焼きも美味しいけど、ちょっとイタリアンなブリの食べ方もとっても美味しい〜♡ バジルをみじん切りにして、調味料と和えるだけ。簡単にバジルソースが出来ちゃいます！ バジルの香りとバター、レモンの香りで、生臭さも消してくれますよ(^^)いつものブリもが、ちょっとオシャレな一品に♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ナムディ2023/12/14 10:56
ちょっと前に使ったバジルの残りを使いたくてこちらのレシピで美味しくぶりをいただきました😋 バジルとレモンバターがとても合ってさっぱりだけどこくもあり本当に美味しかったです💕 てりやき以外のぶりレシピありがとうございました😆💕✨
4.＼てりてり！／絶対美味しいぶりのあら煮 激安なのは秘密♪
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
切り落とし部分を使って節約レシピ！実は一番美味しいところが入っていたりするんです。 自分で作ったあら煮は、感動ものの美味しさです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
にこ2024/03/22 20:16
スーパーで1パック150円だったので購入🙂 ほんとに美味しい所が入ってて、下処理で臭みもなく、母から「美味しく出来たね」と言ってもらえました♪ 煮汁もちょうどよく、飲み干してしまうくらい美味しかったです😆
キキとララ2024/03/31 18:21
子どもがコレ好きじゃないと言われてから敬遠していたぶり大根でした…。 でも、あらが安くいっぱい売ってたので思わず買ってしまったんです(^^; 今度こそ！っと二階堂さんのレシピをみて、ポイントを守って丁寧に作ってみました。 そしたら、子供からの美味しいね〜(⌒▽⌒)がもらえました！！！ ありがとうございます♪ めっちゃ感動です｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
chiyo2024/01/28 06:07
難しそうと思っていましたが、切り身よりも美味しさが別格でした(^^) あら炊きが定番になりそうです。
5.ぶりの甘辛揚げ〜ネギごまソース〜【#作り置き #揚げない】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今が旬”ぶりの切り身”を使った、ご飯がモリモリすすむ一品♪ 作り方は、とっても簡単で、ぶりと長ネギをフライパンで焼き、あとは、ごまたっぷりの甘辛だれを絡めるだけ。甘辛揚げって書いてるけど、揚げる必要はないので後片付けもラクラク♡ ポイントは、たっぷりの長ネギとごま、そして隠し味のお酢。 長ネギは、炒めるとトロントロンに甘くなってぶりによく絡むし、お魚の臭みも消してくれるんで一石二鳥です♡
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
はーちゃん2024/10/15 21:13
美味しかった…♡ また作ります♡
コスモス2023/12/07 19:10
またまたブリのレシピが増えました😊 とろとろの白ネギがあんに絡まって、ブリとの相性もバツグン👍
kei2024/03/09 19:58
yuuさんの味付け大好きです。 工程も簡単なのに すごく料理上手になったみたいな ビジュアルと味！ また作ります。
6.やみつき！ぶりソテー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お魚嫌いさんも食べられちゃう！！やみつきぶりソテーです＾＾お弁当にもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 470592
2023/03/29 08:15
マヨネーズの味は残りますか？ - ぐつぐつことこと
2023/01/30 19:22
2回作りました！ぶりのレシピの中で一番好きです💓子供も美味しい！とモリモリ食べていました。 
y2022/07/20 05:54
美味しかったです。
7.まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
お魚だとテンションの上がらない彼もぶりの竜田揚げだと喜んで食べてくれます！ごはんとお味噌汁を添えれば立派な定食に♪ しっかりと下味をつけたぶりの唐揚げはお肉のような味わいに(^^)/ マヨネーズをちょんとつけて食べるのが我が家の定番です♡ 簡単に作れるので、是非お試し下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
chiyo2024/04/25 05:47
お魚をよく食べる家ですが、人気No.1はこちらの竜田揚げです＾＾ 他のおかずがさっぱり系でも大丈夫なくらい食べ応え抜群で、お世話になっています！
さんたママ2024/06/07 18:55
コストコでブリのお刺身を買った時に下味をつけて冷凍していました🐟 しっかり味が染みていて美味しかったです♪ 夫はりなてぃさんオススメのマヨちょんで、私はポン酢にちょんして食べました😋 さっぱり美味しく頂きました🧡😚
ありみ2024/05/31 08:54
すごく、おいしくて、こどもも、たくさん食べてくれました♡。
8.【ぶりのバター醤油照り焼き】ふんわり柔らか♡ご飯が進む♪
調理時間10分(置く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
【照り照りバター風味🧈ご飯が進む🍚ふんわり柔らかお魚レシピ🐟🥢】 焼いたぶりに簡単甘辛だれと バターで味付けしたシンプルな お魚レシピです🐟✨ お魚は短時間で焼いて たれを絡めるのでふんわり柔らかい 仕上がりです(^^)👌 照りっとした見た目も 食をそそります✨
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
チョロリス2024/11/12 16:00
ユーザー友のナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊🌿 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 バター醤油味がとてもさっぱりしていて 最高でした🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨ ユーザー友のナムディさん！ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💝
\(◡̈)/♥︎2024/07/05 16:25
cotoさんのレシピは全部美味しいです♪
ナムディ2024/01/23 08:24
バターのコクが醤油と合わさってとても美味しかったです😋 リピートしたいです💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
9.ワンパン15分！ぶりのねぎバターポン酢ソテー
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンで手軽にできるお魚レシピです！ ねぎバターポン酢ソース×ぶり 相性抜群！ 旬のぶりが手に入ったらぜひ試してみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
しーちゃん2023/05/31 22:57
めちゃめちゃ美味しくて感動しました😍 魚料理って結構決まってしまっていて、ぶりだと照り焼きかぶり大根かしかなかったので、これはもうリピート確定です！！ ありがとうございます♡- 776193
2022/12/03 22:22
値上がりばかりの中、魚の値段にもビックリです。でも、ブリだけはなんとか手に入れ安いです。定番のレシピに飽きたので、作ってみました。片栗粉のおかげで、崩れにくく、パサつきも防ぎ、たれもからみやすくと、一石三鳥でした。もちろん、味にも満足でした。
10.子供喜ぶ♪ぶりときのこのオイマヨ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
魚嫌いさんでもきっとおいしく食べてくれます！。子供に摂らせたいDHA・EPAがたっぷり。下準備１０分、焼き時間５分のスピード料理です。 最後にマヨネーズをからめるから、しっかり風味が残っています。 お酒もごはんもススム、家族みんなで食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
たぐとも2023/09/25 20:29
ぶりと言えば、照り焼きやぶり大根でしたが、マヨとオイスターで新鮮で、ブリもキノコも美味しかったです！- ゆうママ
2023/03/27 05:53
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？ 
Artist二階堂まなみ2022/11/22 20:07
すみません、大さじ１です！追記致します。ありがとうございました。
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