レシピサイトNadia

    ガツンとうまい!甘辛味の肉料理

    ガツンとうまい!甘辛味の肉料理
    • 投稿日2017/08/02

    • 更新日2017/08/02

    おかずでもおつまみでも、甘辛い味は香りも味も食欲をそそりますよね♪ 今回はそんな甘辛味の肉料理をまとめてご紹介します。スタミナをつけて夏バテなんて吹き飛ばしちゃいましょう!

    甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    1.甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

    調理時間20(漬ける時間はのぞく)

    このレシピを書いたArtist

    YouTube公開を機にレシピ修正しました♪ スイートチリソースを手羽先にもみこんで、オーブントースターで焼くだけ!私の定番スイートチリソースレシピです。ブログでは、2006年5月3日に紹介してますが、それからずっと作り続けています。 スイートチリソースの酸味と甘みのおかげか、お肉がふっくら柔らかく、ジューシーに仕上がるんです♪手羽先以外の部位でももちろん美味。 あまり辛くありませんので、お子さまも大丈夫! お弁当のおかずや、BBQにもおすすめです。

    材料

    手羽先、塩、黒こしょう、スイートチリソース
    かぼちゃと豚肉の甘辛焼き

    2.かぼちゃと豚肉の甘辛焼き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃと豚肉をこんがり焼き、最後にたれをからめるだけ。辛いのが好きな方は、最後に一味唐辛子を加えるのもおすすめです♪

    材料

    かぼちゃ、豚こま肉、片栗粉、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん
    スペアリブと昆布の甘辛煮

    3.スペアリブと昆布の甘辛煮

    調理時間70

    このレシピを書いたArtist

    スペアリブと昆布を甘辛く煮込みました。骨からほろほろっとお肉が取れる柔らかさ。味のしみこんだ昆布もおいしいです。

    材料

    スペアリブ、しょうが、昆布、出し汁、醤油、みりん、三温糖、日本酒、酢、青豆、仕上げのみりん
    鶏もも肉と茄子の甘辛炒め【作りおき】

    4.鶏もも肉と茄子の甘辛炒め【作りおき】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    なすがとろとろ、甘辛いタレとごまが香ばしく冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    鶏もも肉、茄子、ごま油、料理酒、醤油、砂糖、みりん、生姜(すりおろし)、いりごま
    簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

    5.簡単美味しい!鶏肉とほくほくじゃがいものガーリック甘辛

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ご飯にもお酒のお供にもピッタリ。

    材料

    鶏もも肉、じゃがいも、塩こしょう、薬味ネギ、醤油、酒、みりん、砂糖、酢、にんにく(チューブ)
    止まらない!夏の甘辛チキン

    6.止まらない!夏の甘辛チキン

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    鶏むね肉でガッツリ料理。甘い醤油味に七味唐辛子をたっぷりかけて、お酒がすすむ!ごはんがすすむ!どうにも止まらない!夏バテを吹き飛ばす1品。

    材料

    鶏むね肉、酒、砂糖、塩、小麦粉、ニンニク、しょうゆ、みりん、砂糖、炒りごま、七味唐辛子
    手羽先の甘辛揚げ

    7.手羽先の甘辛揚げ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    みんな大好きな手羽先唐揚げの甘辛ダレです。 おつまみにも、おかずにもぴったり!!

    材料

    手羽先肉、塩コショウ、片栗粉、揚げ油、■A、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、ブラックペッパー
    やわらか鶏むね肉の甘辛炒め

    8.やわらか鶏むね肉の甘辛炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ポイントは下味と強火で炒めること! 時間をかけないのが美味しさの秘密。 いそがしい日にも嬉しいメインです♪ ごはんがよ~く合う合う☆

    材料

    鶏むね肉、にんにく(すりおろし)、酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん、油、小ねぎ、すりごま
    鶏の甘辛ごま焼き

    9.鶏の甘辛ごま焼き

    調理時間35

    このレシピを書いたArtist

    タレに漬けこんでおくだけの簡単鶏肉料理です!!しっとりした鶏肉は冷えても美味しいのでお弁当にもおすすめなんですよ!

    材料

    鶏もも、皮つき、酒、本みりん、しょうゆ、白ごま、サラダ油
    鶏とれんこんの甘辛炒め

    10.鶏とれんこんの甘辛炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    シャキシャキれんこんと鶏肉の炒め物。 甘辛味でご飯が進みます。

    材料

    鶏もも肉、れんこん、しめじ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、片栗粉、サラダ油、青ねぎ、白ごま

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History