ヘルシーだけど大満足!さっぱりバンバンジーレシピ

ヘルシーだけど大満足!さっぱりバンバンジーレシピ
  • 投稿日2018/06/08

  • 更新日2018/06/08

今回は、ヘルシーな蒸し鶏とたっぷりの野菜で作るバンバンジーをご紹介! 蒸し鶏ときゅうりに胡麻ダレをかけた定番だけでなく、具材やタレにアレンジを加えたものも。ぜひお好みの組み合わせを見つけてくださいね。
レンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー!【棒棒鶏】

1.レンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー!【棒棒鶏】

調理時間10(冷ます時間は含まず)

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レンジ調理でしっとり仕上げた胸肉使用。 タレは家にありがちなもので簡単コク旨に作ります! サラダ感覚でたっぷり召し上がれ(^^)

材料

鶏胸肉、きゅうり、トマト、酒、砂糖、片栗粉、≪タレ≫、マヨネーズ、焼肉のタレ、味噌、純米酢(または他の食酢)、すり胡麻
胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー

2.胡麻レモンダレのさっぱりバンバンジー

調理時間10(鶏肉を冷ます時間を除く)

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レモン果汁とすりごまで作るタレでさっぱりといただけます。

材料

鶏ささみ、きゅうり、レタス、酒、塩、〜タレ〜、レモン、すりごま、砂糖、醤油
茄子と鶏ささみ肉のバンバンジー

3.茄子と鶏ささみ肉のバンバンジー

調理時間15(合わせタレ作る時間含まず)

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ジャージャー麺用に作ったソースを利用して作ったのが今回のレシピです 色々と使える万能ソースですよ

材料

鶏ささみ肉、茄子、白葱、バンバンジータレ
しっとりささみと春キャベツのバンバンジー

4.しっとりささみと春キャベツのバンバンジー

調理時間15

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ささみが、びっくりするほどしっとり仕上がる、簡単で手間いらずな茹で方です。 低カロリー高たんぱくのささみと、たっぷりの野菜を、絶品のごまだれでいただく、ヘルシーで大満足な一品。

材料

鶏ささみ、しょうが、春キャベツ、にんじん、しめじ、練りごま、ポン酢、砂糖、にんにく(すりおろし)
春豆バンバンジー

5.春豆バンバンジー

調理時間15

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スナップえんどうにそら豆に、春の豆をたっぷり使った洋風バンバンジーです。フライパンひとつで簡単に仕上がります。

材料

ささみ、スナップえんどう、そら豆(鞘から出したもの)、酒、塩、しょうゆ、オリーブオイル、酢、マスタード
棒棒鶏(バンバンジー)

6.棒棒鶏(バンバンジー)

調理時間25

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暑い日にも嬉しい♪ひんやりおかずのバンバンジー☆ お手製のタレをかけて、お肉もお野菜もたっぷり楽しめます。 鶏ささみ肉は胸肉でも美味しく作る事ができます。

材料

鶏ささ身肉、きゅうり、大葉(青じそ)、酒、長ねぎ、生姜、長ねぎ、生姜、白ごま、塩、砂糖、お酢、醤油、豆板醤、ごま油
レンチンと練り胡麻de野菜サラダ風バンバンジー

7.レンチンと練り胡麻de野菜サラダ風バンバンジー

調理時間15

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鶏ムネ肉をレンジ利用で簡単にしっとりと蒸して彩り野菜と一緒に頂きます!! バンバンジーダレは市販の練り胡麻を利用して簡単に作ります♪

材料

鶏ムネ肉、酒、(紫)玉ねぎ、ズッキーニ、スナップエンドウ、ブロッコリー、練り胡麻、醤油、酢、みりん、砂糖、ゴマ油、豆板醤
練りゴマ不要♡『切り干し大根のバンバンジーサラダ》』

8.練りゴマ不要♡『切り干し大根のバンバンジーサラダ》』

調理時間10

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切り干し大根をポン酢豆乳ダレで戻し、あとは切った野菜・裂いた蒸し鶏と共に器に盛って、バンバンジーのタレをかけるだけ! しかも、このバンバンジーのタレ、焼肉のタレで簡単に作れます♩

材料

蒸し鶏(※)、切り干し大根、人参(千切り)、きゅうり(千切り)、豆乳、ポン酢、レモン汁、マヨネーズ、焼肉のタレ、(お好みで)ラー油、白炒りゴマ
切干大根の棒棒鶏風サラダ

9.切干大根の棒棒鶏風サラダ

調理時間15

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棒棒鶏の鶏肉を、切干大根に変えて作ったヘルシーサラダです。 切干大根に胡麻だれをしっかり吸わせているので、結構しっかりした味付け。 他のお野菜と一緒に召し上がれ~!

材料

切干大根、カラフルピーマン(赤、黄、橙)、玉ねぎ、きゅうり、サニーレタス、マヨネーズ、味噌、酢、醤油、砂糖、白炒り胡麻、食べる辣油等
鶏むね肉とアボカドのヘルシーバンバンジー

10.鶏むね肉とアボカドのヘルシーバンバンジー

調理時間20

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ヨーグルトとお味噌で作るヘルシータレ。 いわれなければヨーグルトで作ったなんてわからないっ♪さらにアボカドと合わせることで食べ応えUP♥

材料

鶏むね肉、A)塩こうじ、A)酒、生姜すりおろし、アボカド、ミニトマト、きゅうり、サラダ菜、B)ヨーグルト、B)味噌(米みそ)、B)醤油、B)五香粉、B)すりごま、B)カシューナッツ

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