Name: レンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー！【棒棒鶏】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中華サラダ
Ingredients: 鶏胸肉 1/2枚（150ｇ）; きゅうり 1本; トマト 1個; 酒 小さじ1と1/2; 砂糖 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 焼肉のタレ 小さじ2; 味噌 小さじ1; 純米酢（または他の食酢） 小さじ1; すり胡麻 大さじ1

2017.10.03

分類副菜

調理時間： 10分（冷ます時間は含まず）

ID 197345

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

レンジ調理でしっとり仕上げた胸肉使用。
タレは家にありがちなもので簡単コク旨に作ります！
サラダ感覚でたっぷり召し上がれ（＾＾）

材料2人分

	鶏胸肉	1/2枚（150ｇ）
	きゅうり	1本
	トマト	1個
A	酒	小さじ1と1/2
A	砂糖	小さじ1
A	片栗粉	小さじ1
	≪タレ≫
B	マヨネーズ	大さじ1
B	焼肉のタレ	小さじ2
B	味噌	小さじ1
B	純米酢（または他の食酢）	小さじ1
B	すり胡麻	大さじ1

作り方

Point!

◆ラップで包んでレンジアップすることで、ふっくらジューシーに蒸しあげます。
◆肉を割きながら、筋を除いてください。
◆お好みでタレの酢を増やせば、よりサッパリに。
◆すり胡麻は白でも黒でもお好みで。本レシピは白ごまを使用。

◆鶏肉を常温に戻しておく。
鶏肉の皮と脂肪を外して2枚におろし、A
酒小さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1
を混ぜ合わせたものを全面に塗ったら、ラップで包んで爪楊枝で蒸気用の穴を数か所開ける。

※十分に火を通すため、厚さ2㎝未満になるようにして下さい。
600Wのレンジで2分加熱する。(1分でひっくり返してもう1分)
取り出したらラップのまま粗熱が取れるまで置いておく。

※熱々なので火傷に注意して下さいね!
きゅうりを千切りにする。
トマトは半分に割って5㎜厚のスライスに。
胸肉は適度に割く。
B
マヨネーズ大さじ1、焼肉のタレ小さじ2、味噌小さじ1、純米酢（または他の食酢）小さじ1、すり胡麻大さじ1
をよく混ぜ合わせてタレを作る。
お皿にトマトを敷いてキュウリと肉を乗せ、タレを掛ける。
出来上がり♪
【おまけ】

キュウリは斜め薄切りににしてから千切りすると奇麗です。

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