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レンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー！【棒棒鶏】

10分

西井千里（ち～sun）

13

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材料
作り方
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2017.10.03

分類副菜

調理時間： 10分（冷ます時間は含まず）

ID197345

西井千里（ち～sun）

ち～sunの古今東西レシピ

レンジ調理でしっとり仕上げた胸肉使用。
タレは家にありがちなもので簡単コク旨に作ります！
サラダ感覚でたっぷり召し上がれ（＾＾）

中華サラダ中華料理ごまたれ焼肉のタレ鶏胸肉時短さっぱりマヨネーズレシピきゅうり鶏肉酢米簡単千切りレンジトマト

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材料2人分

	鶏胸肉	1/2枚（150ｇ）
	きゅうり	1本
	トマト	1個
A	酒	小さじ1と1/2
A	砂糖	小さじ1
A	片栗粉	小さじ1
	≪タレ≫
B	マヨネーズ	大さじ1
B	焼肉のタレ	小さじ2
B	味噌	小さじ1
B	純米酢（または他の食酢）	小さじ1
B	すり胡麻	大さじ1

作り方

Point!

◆ラップで包んでレンジアップすることで、ふっくらジューシーに蒸しあげます。 ◆肉を割きながら、筋を除いてください。 ◆お好みでタレの酢を増やせば、よりサッパリに。 ◆すり胡麻は白でも黒でもお好みで。本レシピは白ごまを使用。

◆鶏肉を常温に戻しておく。
鶏肉の皮と脂肪を外して2枚におろし、A
酒小さじ1と1/2、砂糖小さじ1、片栗粉小さじ1
を混ぜ合わせたものを全面に塗ったら、ラップで包んで爪楊枝で蒸気用の穴を数か所開ける。

※十分に火を通すため、厚さ2㎝未満になるようにして下さい。
600Wのレンジで2分加熱する。(1分でひっくり返してもう1分)
取り出したらラップのまま粗熱が取れるまで置いておく。

※熱々なので火傷に注意して下さいね!
きゅうりを千切りにする。
トマトは半分に割って5㎜厚のスライスに。
胸肉は適度に割く。
B
マヨネーズ大さじ1、焼肉のタレ小さじ2、味噌小さじ1、純米酢（または他の食酢）小さじ1、すり胡麻大さじ1
をよく混ぜ合わせてタレを作る。
お皿にトマトを敷いてキュウリと肉を乗せ、タレを掛ける。
出来上がり♪
【おまけ】

キュウリは斜め薄切りににしてから千切りすると奇麗です。

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