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    焼くだけじゃない!食べ方いろいろ♪ししゃものおかずレシピ

    焼くだけじゃない!食べ方いろいろ♪ししゃものおかずレシピ
    • 投稿日2018/11/08

    • 更新日2018/11/08

    お子さんでも食べやすいししゃもですが、焼くだけになりがちではありませんか? 少しアレンジを加えていつもと違った味を楽しみましょう♪

    ししゃものエスカベッシュ

    1.ししゃものエスカベッシュ

    調理時間15(冷やす時間を除く)

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    小魚で作ることの多いエスカベッシュ。お安いシシャモで作ったらお手軽だけど少しおしゃれなメニューになります。パーティにもオススメです。

    材料

    シシャモ、玉ねぎ、パプリカ、生姜、セロリ、酢、みりん、酒(または白ワイン)、小麦粉、片栗粉、サラダ油
    子持ちししゃもとパルミジャーノの春巻き

    2.子持ちししゃもとパルミジャーノの春巻き

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    子持ちししゃもとパルミジャーノレッジャーノを春巻きの皮に包んで揚げるだけ!パルミジャーノの芳醇な味と香りがししゃもの魚臭さを包み込んでくれるので、子どもにも大好評の一品です。おつまみやお弁当のおかずにもおすすめ。

    材料

    パルミジャーノレッジャーノ(ブロック)、パルミジャーノレッジャーノ(削り)、子持ちししゃも、春巻きの皮、油、塩
    ししゃものエスカベッシュ

    3.ししゃものエスカベッシュ

    調理時間20(漬け時間除く)

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    ししゃもの洋風南蛮漬け。つめたーく冷やして、夏にお勧めの元気がでる1品。お酒のおつまみにもおすすめ。 温かくても美味しく、おかずとしてもいただけますが、時間をおくことで、炒めた野菜の甘みとマリネ液がまとまり、とろっと美味しいエスカベッシュになります。 ししゃもは、そのまま丸ごと少ない油で揚げ焼きにでき、楽ちんです。

    材料

    シシャモ-生干し、片栗粉、玉ねぎ、赤ピーマン、黄色ピーマン、にんじん、レモン(輪切りスライス)、白ワインビネガー、砂糖、塩、レモン・果汁、オリーブオイル
    【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ

    4.【常備菜】揚げない!シシャモの中華風カレーマリネ

    調理時間15

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    にら、しょうが、にんにく、ごま油という中華風の素材とカレー風味が意外に好相性!ししゃもがくさみなく、美味しく!野菜たっぷりでボリューム&栄養満点。

    材料

    ししゃも、玉ねぎ、にんじん、にら、しょうが(すりおろし)、にんにく(すりおろし)、ごま油、水、お酢、醤油・砂糖、カレー粉
    ししゃもで‼美味しい南蛮漬け♬

    5.ししゃもで‼美味しい南蛮漬け♬

    調理時間0

    このレシピを書いたArtist

    鮭で作ろうと思ったら高かった(^^;;ので特売のししゃもをたーっぷり使って南蛮漬け‼

    材料

    ししゃも、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、醤油、みりん、酢、酒、砂糖
    ししゃもがお洒落に大変身!ししゃものアヒージョ パクチーのせ

    6.ししゃもがお洒落に大変身!ししゃものアヒージョ パクチーのせ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    お買い得のししゃも。 おかずに、おつまみに節約材料としても大助かりですがいつも焼くだけ〜なので お洒落にアレンジ♪ バットに並べてオイルをかけて焼くだけという簡単行程 味付けも不要です! 並んだししゃもを見ていたら、、、 あれ?鯉のぼりみたいっ!(笑) 遊び心もついてきました。

    材料

    ししゃも、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、パクチー
    魅惑の変身!ししゃもで☆青柚子の香りのエスカベッシュ

    7.魅惑の変身!ししゃもで☆青柚子の香りのエスカベッシュ

    調理時間15(漬ける時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    オリーブオイルで焼いたししゃもを青柚子の絞り汁で作ったマリネ液に漬けます。 輪切りの青柚子の香りもプラスして、ししゃもがおしゃれな一品に大変身!

    材料

    ししゃも、黒こしょう、EXVオリーブオイル、青柚子の絞り汁、砂糖、白ワイン、たまねぎ、青柚子の輪切り
    夏に食べたいさっぱりししゃも南蛮

    8.夏に食べたいさっぱりししゃも南蛮

    調理時間15

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    程よく酸味を利かせた、ししゃも南蛮。 野菜は炒めすぎずにしゃきっと。 ごはんにもあうおかずです。

    材料

    ししゃも、牛乳、片栗粉、たまねぎ、人参、ピーマン、油、醤油、酢、砂糖、だし汁、油
    ししゃもの磯辺揚げ

    9.ししゃもの磯辺揚げ

    調理時間10

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    天ぷら衣に青のりを加え、ししゃもに付けて揚げます。 塩でいただくのがおすすめ。

    材料

    ししゃも、卵黄1個+冷たい水、薄力粉、青のり、サラダ油、塩
    焼きししゃもの甘酢しょうが浸し

    10.焼きししゃもの甘酢しょうが浸し

    調理時間5(漬け込み時間は除く)

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    新生姜の甘酢漬けがあれば簡単♪ 焼いて合わせるだけで一品出来ます。

    材料

    ししゃも、新生姜の甘酢漬け、甘酢漬けの汁

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