ししゃもとレモンのネギ塩パスタ

Name: ししゃもとレモンのネギ塩パスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: パスタ 80ｇ; オリーブオイル 小さじ1; にんにく 1片; ししゃも 3尾; 片栗粉 少量; しめじ 1/2袋(50g); 長ネギ 1/2本; 料理酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/2; レモン 1/4個; 塩こしょう 各少量; オリーブオイル(仕上げ用) 小さじ1

15分

鈴木美鈴

2018.02.28

分類主食

調理時間： 15分

ID 249609

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ネギ塩ダレと、にんにくのうま味がパスタに良くあい、カルシウムたっぷりで身体に嬉しい♪
ぷちぷち食感のししゃもとさっぱりレモンのお手軽パスタです。

パスタフライパン魚介のおかずしめじにんにくシニアレモン魚ワインに合うオリーブオイル長ねぎ子供簡単お昼ごはんランチきのこししゃも魚レシピ

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材料1人分

	パスタ	80ｇ
	オリーブオイル	小さじ1
	にんにく	1片
	ししゃも	3尾
	片栗粉	少量
A	しめじ	1/2袋(50g)
A	長ネギ	1/2本
A	料理酒	大さじ1
B	鶏がらスープの素	小さじ1/2
B	醤油	小さじ1/2
B	レモン	1/4個
	塩こしょう	各少量
	オリーブオイル(仕上げ用)	小さじ1

作り方

Point!

・長ネギは斜め薄切りにしたら、手でほぐすと炒めやすくなり食感も良くなります。
・③〜⑤の調理時間は約10分なので、パスタのゆで上がり時間と調整されてみて下さい。
・ししゃもの切り口は、しっかり片栗粉をつけるようにして下さい。

しめじは石づきを落とし小房に分け、長ネギは斜め薄切りにしほぐし、
レモンは半月切り、にんにくは薄切りにする。
パスタは袋の表記通りにゆでる。
ししゃもは頭を落とし食べやすい大きさに切り、
片栗粉を茶こしに入れ表面にまぶす。
フライパンに油を入れ、にんにく、③を並べ上下を返しながら焼き色がつくまで焼き、A
しめじ 1/2袋(50g)、長ネギ 1/2本、料理酒大さじ1
を加え長ネギがしんなりするまで炒める。
④に、①とB
鶏がらスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、レモン 1/4個
を加え強火で全体を絡め、味をみて塩こしょうで味を整えオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。

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