夏に食べたいさっぱりししゃも南蛮

15

2018.04.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 275417

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

程よく酸味を利かせた、ししゃも南蛮。
野菜は炒めすぎずにしゃきっと。
ごはんにもあうおかずです。

    材料2人分
    ししゃも 8〜10本
    牛乳
    片栗粉
    たまねぎ 1/4個
    人参 1/4本
    ピーマン 1/2個
    小さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    だし汁 100cc
    大さじ3〜4
    作り方
    Point!
    夏に食べたいさっぱり南蛮漬け。
    冷やしても美味しい!
    1. ・ししゃもに牛乳をふり、(臭みをとります)
       少々おいてから水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
      ・たまねぎは薄切りに。人参は千切り。ピーマンは縦半分に切り、
       ななめ細切りにする。
    2. たまねぎ、人参、ピーマンを油小1を熱し、1分程さっと炒め、
      バットなどに取り出し、A

      醤油 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、だし汁 100cc

      をいれる。
    3. 油を熱し、ししゃもを揚げ焼きにし、油を切り、
      1に漬ける。
      (柔らかい魚なので、片面を焼いたら
      フライ返しを使うと返しやすいです。)
    4. 味をなじませ、器に盛る。
    7 115
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「南蛮漬け 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。