冬野菜の代表格！「ほうれん草」で作り置き
投稿日2021/11/02
更新日2021/11/02
一年中出回っている印象ですが、「ほうれん草」の旬は冬。寒くなるほど甘みも栄養もアップするのです。今回は、そんなほうれん草を使った作り置きおかずをご紹介。時間のあるときにまとめて作っておけば、忙しいときにも栄養バランスが整う一品が出せて安心ですね。お弁当の隙間埋めにも重宝しますよ♪
目次
1.ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草と人参が甘くて、さっぱり塩だれと香ばしい海苔の風味が食を増し、 あっという間に完食。お弁当のおかずにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆうママ2023/01/01 07:05
冷凍できますか？
Shino2021/08/31 13:11
かさましのために玉ねぎを追加しましたが😊塩ダレが絶妙で美味しかったです♪また作ります！
2.箸が止まらぬ！ほうれん草と炒り卵のナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
めっちゃ手軽で美味し一品！炒めて和えるだけで完成。 シンプルなんだけどかなりやみつきになります。 ほうれん草に卵を加えるだけで色合いもキレイで食欲そそるし、ボリュームもグッとUP↑↑ 温かい出来立てももちろん美味しいですが冷めても美味しいのも魅力です。 作り置きやお弁当のおかずにもオススメです♡
材料
3.【ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル】レンジで簡単☆
調理時間5分
カロリー（1人分）105Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで一気に作れるのでとっても楽です♡いつもビビンバ用のナムルとして作っているレシピです♪もちろん副菜としても召し上がって頂けます(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（59件）
にこ2024/09/25 23:28
美味しかったです‼️ お弁当のおかずにもピッタリなお味で、 明日のお弁当が楽しみです^_^
エイジ2024/03/18 14:33
2月から自炊を始めました。 料理初心者ですが上手くできました。
こざかな2024/03/18 06:45
何度もお世話になってるレシピです♪ほんとにお手軽で最高です！
4.【ほうれん草とベーコンのキッシュ】春巻きの皮で♪作り置にも♪
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
春巻きの皮を使って本格的な キュシュが簡単にできちゃいます♪ キュシュの生地作りは大変。 バターもたっぷりで カロリーも気になりますよね。 春巻きの皮を重ねて敷くので 生地の厚みが出て食べ応えもバッチリ♪ 手軽にたくさんのお野菜が、香ばしいチーズと一緒に美味しく食べられますよ(*^^*) 冷蔵庫にある残り野菜をどんどん入れてしまってOK🙆♀♪ 作り置きにも重宝しますよ♪ 彩りも良いのでお弁当もより華やかに◎
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
MAYUMI O2023/05/20 11:13
ヘルシーでパリパリ！野菜嫌いの子どもにスタバ風のキャッシュを作りたくて、でもパイ生地ではカロリーも高いし… こちらのレシピはパイ生地よりも軽くてパリパリの食感も楽しくて２日連続で作っちゃいました！残ったら次の日の朝食にもいいです！素敵なレシピありがとうございました♪
ukinko2022/09/14 00:05
春巻きの皮でこんなに美味しくできるんですね！！ しかもパイ生地よりあっさりしているので重くなくて食べやすい！ これからキッシュはこれにします☺ ありがとうございました- 978525
2023/10/16 16:27
とても簡単に美味しく出来ました！我が家のオーブンでは焼き時間は25分ぐらいでちょうどよかったです。
5.栄養満点♪ほうれん草とコーンのツナナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
我が家では娘達に人気。 そして夫に大人気の簡単副菜レシピです。 ほうれん草はレンジ加熱でOKなので お弁当おかずに、あと1品の副菜にもピッタリ！ ごま油の香りにコーンの甘さと食感、 ツナの旨みが効いているので、ほうれん草が苦手なお子様にもぜひ♪ 大人の方は仕上げに黒胡椒をたっぷりかけるのがおススメです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
よっこ2024/02/03 18:22
たまたまあったので作りました！レンチンして混ぜるだけ！最高です！さっぱりしていて美味しかったです！美味しいレシピ有り難う御座います！
ありみ2023/11/21 10:28
ほうれん草が、たっぷり、食べられて、すごく、おいしかったです♡。ほうれん草が、お父さんのお野菜です♡。- よったん
2024/02/01 18:46
とうもろこし&ツナ缶が大好きな子どもが…これだと小松菜食べるので…嬉しいレシピです🥺
6.おかずにも◎ほうれん草と厚揚げのうま塩ナムル
調理時間10分(ほうれん草を浸す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
★【メインのおかずになるほうれん草のナムル】ほうれん草というと、胡麻和え、お浸しが多いですよね〜。 バター炒めも美味しいですが、副菜のイメージです。 こちらは立派なおかずになりますよ。 厚揚げでボリュームアップです。 ★【ほうれん草の美味しい茹で方】 ビタミンは逃さずに、アクは抜く。 50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
あきりんりん♪2024/01/22 19:10
厚揚げのナムルは初めて作りましたが、とっても美味しくできました(・∀・) ほうれん草も食べやすく、美味しかったです。また作ります(◍•ᴗ•◍)
そうちゃんまま。2023/08/05 09:31
ほうれん草の代わりに水菜で作りました😆 めっちゃ美味しい🤤 次回はほうれん草で作ってみます✨
ようこっち2022/06/27 15:25
油は何の為に入れるのですか？
7.麺つゆ&ポン酢！ご飯が進む『ほうれん草とえのきの激旨お浸し』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
僧侶が作る精進料理！ 野菜だけなのに、めんつゆ＆ポン酢で絶品の副菜に仕上げました。 白ご飯に乗せてもめちゃくちゃ美味しいおかずなので、是非一度お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
あすか2023/05/20 20:57
かつお節無しですが、それでもとても美味しかったです♪
Artistゆうだい2021/03/30 23:00
副菜に作っていただけたのですね！ありがとうございます(^^) 大根おろしは我が家でも水気を切って入れるのですが、ポン酢の種類によっては味が濃くなってしまうのかもしれませんね…申し訳ないです。味見しながらだと美味しく召し上がっていただけると思います♪これからも色々なレシピをご紹介していきますので、何かリクエスト等あれば教えてください！今後ともよろしくお願いいたします♪- ぐぅ
2021/03/30 19:40
すぐの対応、ありがとうございました。 今晩の副菜に作りました。大根おろしを、水を切ってから加えたからか、だいぶ濃い味になってしまいました…。 次は、味見しながら調整しようと思います。
8.マヨでコク旨仕立て♪『ほうれん草とゆで卵の胡麻マヨサラダ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草とゆで卵の簡単サラダです♪ マヨネーズでコクうま！和えるだけで絶品な副菜です☆
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
よっこ2024/02/20 18:51
ほうれん草とゆで玉子だけで簡単にできて美味しかったです！ゴマ&マヨネーズは間違いないですね✨美味しいレシピ有り難う御座います！
ありみ2023/12/12 10:02
すごく、おいしかったです♡。作り置きも、しました♡。ほうれん草が、お父さんのお野菜です♡。
さやか2022/04/08 09:40
お浸しに飽きていたのでほうれん草レシピ増えて嬉しい♡美味しくできましたが、時間が経つと変色してしまいました(つД`)ノ
10.にんじんとほうれん草とひき肉の甘辛ふんわり卵炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
卵にマヨネーズを加えてふんわりと！ご飯に合う味付けです＾＾ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
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