貧血予防に！鉄分たっぷりレシピ
投稿日2016/08/19
更新日2016/08/19
1.ひじきの煮物 正統派
調理時間5分(戻し時間＆加熱時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
毎日のおかずにお弁当にと日本の食卓に欠かせないひじきの煮物ですが、コンビニ弁当をはじめ、多くの場合、砂糖を加えて味付けされています。私は、食卓に頻繁に登場させるメニューはなるべく砂糖を使わない味付けをするようにしています。このひじきの煮物のレシピもそのひとつです。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
のりのり🐾🎀🤍2025/03/01 07:49
大豆の水煮は枝豆で代用しました🫛味が染みていて好みの甘さでとても美味しかったです🤤✨また作りたいです❣️豊田さん☻美味しいレシピをありがとうございました💐🙂↕️
しぃ2024/07/16 08:55
少し前に作ってたの🆙忘れていました🙏 ヒジキの煮物って ちょくちょく食べたくなりますよねっ❤ ホッとする〜🫶 いつもの母や自分味と違う味 とても美味しかったです🤗 ありがとうございます🍀 ̖́-
14721672026/02/18 16:34
醤油辛いです🥵もう少し甘み足せば良かったです🥲
2.【常備菜】 コク旨!中華風ひじきそぼろ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ひき肉の旨みと、オイスターソースとごま油のコクのある味付けで、ひじきを好まない男性や子供もパクパク! これ一品で栄養バランス満点。忙しい朝ご飯に大活躍です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 182794
2021/05/16 11:57
冷凍すると味落ちと水っぽくなっちゃいますか？
3.サラダほうれん草のミモザサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生で頂けるサラダほうれん草の緑色に、卵の黄色が映える華やかなサラダ。ベーコンの塩気とマイルドな卵がベストマッチ。春の訪れを感じるサラダです♪
材料
4.鶏もつ煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鉄分たっぷりの鶏レバーを、たっぷりの生姜と煮込みます。 今回は、鶏レバーだけでなく 玉ひもや、砂肝も一緒に煮込みました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
そうちゃんまま。2024/02/15 01:01
毎回鶏もつ約300gで作っています😊 下ごしらえが大事ですね😆 ビールに日本酒がすすむ味✨ 近所にはキンカンを取り扱っているお店がなく💦 今後もリピートさせていただきます❤️
- mo
2026/04/20 18:21
とっても分かりやすいです。2人前でしたのでレシピの半量で作りましたがしっかりと味が付いて美味しかったです。玉ひも作る時は今後はこちらのレシピ参考にします。ご馳走様でした。
5.ひじきとカニカマのサラダ
調理時間15分(芽ひじきを水で戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
だし、しょうゆ、砂糖でしっかり下味をつけたひじきを、酢、サラダオイルで和えてます。 下味をしっかりつけてサラダにすると、とっても美味しくなります。 食べてる箸がとまらなくなるサラダです。
材料
6.ほうれん草のカタルーニャ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理。この斬新な組合せ脱帽！やみつきになる味です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
おほしさまぴかぴか2017/04/01 22:16
「ほうれん草」の検索で、先生のレシピが、気になり作ってみました。レーズンの甘味・シナモンの香りが合い美味しい一品でした。他の「青菜」でも作って、見ます。
7.ほうれん草とにんじんのアーモンドあえ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
アーモンドの食感がおいしい和え物。お弁当にもおすすめです。
材料
8.豚とほうれん草卵の葱タレ盛り☆
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
レンジて簡単な葱タレをカリカリの豚とほうれん草&卵の上にのせました。シンプルなのにとっても美味しいですよ。
材料
9.レバーのヨーグルトみそ漬け
調理時間15分(漬け込み時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
鶏レバーの常備菜。ヨーグルトみそに漬けておくとクセも抜けてとっても食べやすいですよ。 ヨーグルト味噌は生のお肉やお魚の切り身などを漬けると再利用できます！ 軽く洗い流してから焼くと美味しくいただけます。
材料
10.スタミナ補給！栄養たっぷり♪鶏レバーの生姜煮
調理時間10分(煮込み時間、血抜き時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
栄養たっぷりの鶏レバーを生姜たっぷり甘辛くにこんで食べやすく♪ 白ごはんとの相性も抜群です。 もちろんお酒のおつまみやお弁当にもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- くーりん
2019/06/10 18:37
とても美味しかったです！！生姜も美味しく頂けました！
11.鉄分たっぷり！！ひじきサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ひじきの水煮缶を使った鉄分たっぷりのサラダです。セロリが隠し味です。
材料
12.鉄分たっぷり常備菜。ひじき入り厚揚げとあさりのトマト煮
調理時間15分
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鉄分たっぷりのあさり・厚揚げ・ひじき。れんこんのビタミンCと豚肉のたんぱく質で、鉄分の吸収率がアップします。 レバー嫌いさんの鉄分補給に。 イタリアンなトマト味とも相性抜群！
材料
13.ツルンと食感の鶏むね肉とほうれん草の塩風味炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草とこの塩風味がまた相性良かったです。 鶏むね肉は片栗粉をまぶして汁気と一緒に蒸してるので チュルンとした食感で柔らかく食べ易いです。
