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「そうめん×冷麺」20選|おうちで簡単♪

「そうめん×冷麺」20選|おうちで簡単♪
  • 投稿日2024/06/15

  • 更新日2024/06/15

「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
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「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!

コクのあるさっぱりとしたスープに、キムチの辛味が美味しくつるっと食べられる冷麺。今回は、そうめんで作る冷麺風レシピをご紹介します。焼肉屋さんの味をおうちで楽しんでくださいね♪

「そうめん」で!韓国風キムチ冷麺

11.「そうめん」で!韓国風キムチ冷麺

調理時間10(つゆを冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

暑い日にはさっぱりとしたものが食べたくなりますよね!そんな時は辛味と酸味が美味しい韓国冷麺がオススメ。 麺は「そうめん」を使うからとても食べやすいですよ。柔らか豚しゃぶも追加して栄養面もばっちり! ランチや晩御飯にはもちろん、お酒を飲んだ後の〆にもぴったりです。

材料

そうめん、豚こま肉、水、酢、酒、醤油・砂糖、ダシダ(鶏がらスープの素でも可)、塩、キムチ、キュウリ(薄い輪切り)、※自家製コチュジャン、白煎り胡麻、糸唐辛子
混ぜるだけスープが\さっぱりウマい♡/素麺de簡単!!冷麺

12.混ぜるだけスープが\さっぱりウマい♡/素麺de簡単!!冷麺

調理時間10

このレシピを書いたArtist

器の中で混ぜるだけ!超簡単スープで作る冷麺。 麺には冷麺用の麺ではなく素麺を使っていますが ひやむぎ・中華麺などお好みで。 (湯通しした白滝を使えばヘルシーに) さっぱり〜ちゅるん♪と暑い日にピッタリ! いつもの素麺の食べ方に飽きたらぜひ。

材料

素麺、きゅうり、焼豚、キムチ、ゆで卵、いりごま、鶏がらスープの素、しょう油、砂糖、コチュジャン、りんご酢、レモン汁、水、氷
【韓国冷麺風そうめん】秒でできる簡単レシピ

13.【韓国冷麺風そうめん】秒でできる簡単レシピ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

暑くて食欲がないって日、ありませんか? そんな日でもこれなら食べられそう!って思えるレシピです。 めんつゆにつけて食べるのは飽きた!って時にでもこのレシピを思い出してくれると嬉しいです。

材料

そうめん、冷水、鶏がらスープの素・しょうゆ・酢、ごま油、きゅうり・キムチ・トマトなどお好きな具

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 新米ちゃん
    新米ちゃん

    2023/08/02 19:52

    さっぱりで美味しかったです!♡
    新米ちゃんの作ってみた!投稿(【韓国冷麺風そうめん】秒でできる簡単レシピ)
スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》

14.スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》

調理時間10

このレシピを書いたArtist

1人分でも手軽に作れる、冷麺風そうめんです♪♪ 器に直接、スープを作って、洗い物も少なめです♪♪ お好みの具材をたっぷりのせてくださいね♪♪

材料

素麺、きゅうり、ミニトマト、ゆで卵、ハムや焼豚など、キムチ、お湯、中華だしの素、砂糖、水、酢、薄口醤油、コチュジャン、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • さっちゃん
    さっちゃん

    2025/02/11 12:22

    スープがめちゃ美味しかった!! 辛いの苦手なのでコチュジャンは半量で、トッピングは家にあるもので、そうめんも乾麺のうどんで。 また近いうちに作ります!
    さっちゃんの作ってみた!投稿(スープが美味しい《韓国冷麺風♡そうめん》)
【15分】冷麺風さっぱりそうめん【簡単・時短】

15.【15分】冷麺風さっぱりそうめん【簡単・時短】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

毎日毎日めんつゆだけのそうめんじゃ飽きちゃいますよね。たまには趣向を変えて、さっぱり味の冷麺風そうめんを。 実は、冷麺のシコシコ感があまり得意ではなく。でもあのさっぱり味は好きなので、そうめんで代用したのがきっかけ。具はお好みでどうぞ。酢が多いので、お子様が食べるときは量を加減してくださいね。 にんにくが入っているので、お出かけ予定の方は、控えてもいいかもです。

材料

そうめん、卵、きゅうり、カニカマ、キムチ、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、コチュジャン、酢、おろしにんにく、水、白ごま、糸唐辛子
*やみつきたたききゅうりの冷麺風そうめん*

16.*やみつきたたききゅうりの冷麺風そうめん*

調理時間15

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たたききゅうりたっぷり乗っけた冷麺風のそうめんです^ ^ 薬膳効果 ○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

材料

きゅうり、鶏ガラスープの素、昆布茶か昆布だしの素、砂糖、酢、冷水、そうめん、キムチ、ごま
水と鶏がらスープの素で簡単。美味しい。「韓国冷麺風そうめん」

17.水と鶏がらスープの素で簡単。美味しい。「韓国冷麺風そうめん」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

スープが美味しい!あっさり、サッパリ、でもコクがある。 火を使わず、混ぜて冷やすだけの簡単スープ。 お家で爽やかな冷たい韓国冷麺風の素麺を。 海苔や、スイカを入れても美味しいです。 お酢が好きな方は、後から足して下さい。

材料

素麵、玉子、豚ロース薄切り、林檎、胡瓜、キムチ、中華だしペースト、胡麻、糸唐辛子、水、鶏ガラスープのもと、昆布茶、塩、酢、黒胡椒
冷麺風ピリ辛月見そうめん

18.冷麺風ピリ辛月見そうめん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

酸味が効いた鶏だしスープで頂く冷麺風の冷やしそうめんです。さっぱりとした中にも鶏の旨味やキムチの辛みが効いていて最後まで飽きずに食べられます。食欲がない日でもツルツルっとのど越し良く食べられます。

材料

そうめん、鶏ささみ、塩コショウ、酒、ゆで卵、レタスの葉、キムチ(市販)、水、酢、醤油、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、白ごま、すだち、ラー油
そうめんで韓国冷麺【おうちでお店の味】

19.そうめんで韓国冷麺【おうちでお店の味】

調理時間10(スープを冷やす時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安200

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

麺をそうめんで代用し手軽に作れるようにした韓国冷麺です。 20回以上試作を繰り返して完成した配合のスープで、程よく酸味があり、飲み干してしまうくらい美味しいです♪ お好みの具をのせてお楽しみください。

材料

そうめん、きゅうり、ゆで卵、キムチ、チャーシュー、りんご、糸唐辛子、水、鶏がらスープ顆粒、黒酢(酢)、黒砂糖(砂糖)、しょうゆ、みりん、ごま油、和風顆粒だし
そうめんの簡単冷麺

20.そうめんの簡単冷麺

調理時間15

このレシピを書いたArtist

身近にあるもので簡単にできる、冷麺風そうめん。お肉も野菜もたっぷりの、麺つゆ以外で頂くそうめんのアレンジレシピです♪

材料

そうめん、鶏ささみ、細ねぎ、卵、胡瓜、トマト、にんにく、キムチ、水、鶏がらスープの素、胡椒・いりごま、塩
2/2ページ

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