＊やみつきたたききゅうりの冷麺風そうめん＊

• 15分

材料3人分

• きゅうり
  3本
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1.5
• A
  昆布茶か昆布だしの素
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ5
• 冷水
  400cc
• そうめん
  300g
• キムチ
  お好みで
• ごま
  お好みで

作り方

• 1

  きゅうりはヘタを切り、麺棒や瓶などで叩いて割り、手で食べやすい大きさに割りA 鶏ガラスープの素大さじ1.5、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、砂糖大さじ2、酢大さじ5を和えて10分置いたら冷水を入れます。

• 2

  そうめんは袋の表示通りにゆで、氷水にさらしてしめ、水気を切ります。

• 3

  そうめんを盛り付け、1のスープを注ぎ、きゅうりを乗せたらキムチをお好みで乗せてごまを振ったら出来上がりです^ ^

ポイント

先にたたききゅうりに調味料を絡めて味を馴染ませてから冷水を入れるときゅうりがより美味しくなります^ ^

作ってみた！

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