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*やみつきたたききゅうりの冷麺風そうめん*

15
そうめんの
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2018.07.20

分類主食

調理時間: 15分

ID323563

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

たたききゅうりたっぷり乗っけた冷麺風のそうめんです^ ^

薬膳効果
○きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
○ごま...肌の乾燥や便秘予防に、加齢によるトラブルに

そうめん 出汁 ごま やみつき 冷麺 キムチ きゅうり 昆布

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材料3人分
きゅうり 3本
A
鶏ガラスープの素 大さじ1.5
A
昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ5
冷水 400cc
そうめん 300g
キムチ お好みで
ごま お好みで
作り方
Point!
先にたたききゅうりに調味料を絡めて味を馴染ませてから冷水を入れるときゅうりがより美味しくなります^ ^
  1. きゅうりはヘタを切り、麺棒や瓶などで叩いて割り、手で食べやすい大きさに割りA

    鶏ガラスープの素 大さじ1.5、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、砂糖 大さじ2、酢 大さじ5

    を和えて10分置いたら冷水を入れます。
  2. そうめんは袋の表示通りにゆで、氷水にさらしてしめ、水気を切ります。
  3. そうめんを盛り付け、1のスープを注ぎ、きゅうりを乗せたらキムチをお好みで乗せてごまを振ったら出来上がりです^ ^
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