「甘夏」レシピ18選｜甘酸っぱさがたまらない♪

人参嫌いも食べられる♡︎ デパ地下風、さっぱり食べやすい 甘夏と人参のラペです。 人参は生のままで千切りにすると、 とっても食べやすいですよ✨ 作り置きにもオススメ♪ ぜひお試しください(*^^*)

「甘夏」の皮がご褒美おやつに大変身。爽やかな香りとほろ苦さが絶妙。

・塩麹がない場合は、塩2つまみに変えても良いです。 ・塩麹で作ると野菜の旨味を引き出し、その旨味も味わえます。 ・甘夏は、オレンジや八朔なとお好みの柑橘に変えても大丈夫です。

ご近所さんから頂いた甘夏を使い切りたくて考えたレシピです♡ 少しヘルシーにしたくてバターを半分クリームチーズにしました♡ めっちゃ美味しくなります！（笑） 柑橘系とクリームチーズの相性の良さを改めて感じられます♡ 焼き上がりすぐに果汁+蜂蜜を塗るので旨味が更に引き出されます♡ お店の味に負けないくらい美味しいです（笑）

爽やかで甘酸っぱいサラダでは旬を満喫できます♪ 甘夏の実を取り出すのがちょっと面倒ですが（工程時間のほとんどがこのための時間です…）見た目も味もさわやか美味しいのでちょっとだけ頑張ってみてくださいね。

ほんのりとした苦味が美味しい甘夏で作るマーマレード です。

甘夏とセロリで作るシンプルな南イタリア風のサラダです。 そのままでも、お肉やお魚のサイドディッシュとしても美味しく召し上がっていただけます。

セロリのグリーンスムージーは飲みやすくてお気に入りの食材。ビタミンCたっぷりで、これからの季節にもぴったりです。

甘さ控えめ、甘夏をいっぱい入れた具沢山のゼリーです。おやつの他、朝食にもいただけます。

酸味のあるもの、のど越しがよいものが恋しくなる季節。旬の甘夏とサイダーをつかった、見た目も涼しい泡ゼリーです。おもてなしにおすすめです。

甘夏の皮とグラニュ糖だけで作る基本の甘夏ピールです。今回は、テンパリングしたチョコでコーティングしましたが、簡単にグラニュー糖をまぶしたり、ブランデーてつけても美味しです。

色合いが綺麗なので、おもてなしにも喜ばれます。カブの塩揉みは前日にでも作っておくと、当日、かなりの時短になります。アジは魚屋さんやスーパーの魚コーナーにお願いすれば、三枚におろして皮も剥いでくれるところが多いのでおススメ。柑橘系の爽やかな香りがキッチンに溢れ、幸せな気持ちになりますよ。

キラキラと綺麗な甘夏ピール♪ほろ苦くって、美味しいです☆ 保存も出来るので、お勧めですよ〜〜!乾燥させずに、マーマレードとしても楽しめます♪

たっぷり水菜と一緒に甘夏と押し麦が入ってます 食欲ない時でもぺろりと食べれそう♪ 水菜の瑞々しいしゃきしゃき食感と、押し麦のぷちぷち食感。 甘夏の甘味、酸味、苦味が清涼感を連れて来てくれました。 簡単自家製ドレッシングと一緒にどうぞ。

甘夏の皮を使ってピールを作ります。ピールだけでもとても美味しいです。 今回は、チョコで全体をコーティングしてますので固くならずに長く美味しく召し上がっていただけます。

メープルシロップとパルミジャーノ・レッジャーノ、甘夏が合う一品です。 最もビタミンが吸収される食べ方の一つなので朝食にお勧めです。また、おやつにも！

南イタリアシチリアのサラダ、フェンネルとオレンジのサラダを甘夏でアレンジして作りました。お好みでお好きな柑橘で作って見てください。シチリアの特産、オレガノを香りづけに少し加えました。

柑橘をプラスしたいちごみるく。 さっぱりと爽やかな酸味がプラスしてとても美味しい大人のいちごみるく流になります。 お好みでリキュールをかけても美味しいです。