ひき肉×なすのごはんに合うおかずレシピ

合挽き肉と茄子を炒め合わせて、甜麺醤で甘辛く味付けします。 　 甜麺醤が無い場合は、味噌・醤油・砂糖などで代用してください。

隠し味に味噌のプラスしたキーマカレーは、コクがあって深い味わい。とろりと焼いたなすもカレーによく合います。 鶏ひき肉でヘルシーさも◎豚ひき肉で作ってもおいしいです。 ※2020.09.11 レシピの修正を行いました。

乱切りした茄子とたっぷりの豚ひき肉を、ハナマルキさんの液体塩こうじで炒めて、最後に梅肉で味を引き締めました。 酸っぱ旨い！そんな一品は、思わずご飯も進みますよ。 ご飯にのっけて丼にしたり、お弁当にもお勧めです。 作り置き・冷凍保存できます。

なすを使ったそぼろ炒め。 フライパンで10分もあれば完成するので バタバタ忙しい時に最適です。 味付けは、ご飯もお酒もすすむ めんつゆバター。 コクと旨味がたっぷり染み込んだなすは 最高のごちそうですよ〜！！

タイの焼きなすのサラダのアレンジで、なすを焼かずに、電子レンジで手軽に作りました。甘辛酸っぱいたれをかけていただきます。

ナスに鶏ひき肉を挟んで、揚げ浸しにしました。肉入りなので、ボリュームもあります！

茄子とさつまいもを使い、みそ仕立ての和風のミートソースを挟んでラザニア風にしました。夏の終わりごろに、秋茄子やさつまいもと。秋のおもてなしに。

今日は中華のあんかけをつくります！ ご飯の上にかけても 釜揚げうどんにかけても 茹であげのスパゲティにかけても しっかりとした味付けなので 万能のあんかけです(*'▽'*)♪

切り込みを入れたなすに、たまねぎ、クミンやパセリを加えたひき肉を挟んでオリーブオイルで焼きます。 なすのおいしいこれからの季節に。 ビールやワインによく合います。ギュ~っとレモンを絞って。

相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪ 薬膳効果 ○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に ○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える。 ○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に