⭐️トマト素麺

材料2人分

• 素麺
  1束
• トマト
  2個
• 紫蘇
  8枚
• みょうが
  2本
• ツナ缶
  1缶
• めんつゆ
  約大さじ2
• 氷
  8個
• 柚子胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  トマトは半分は一口大に切る。 紫蘇は千切りにする。 みょうがはみじん切りにする。

• 1

  残りのトマト半分は、ミキサーにかけて、カットしたトマト、めんつゆ小さじ２と合わせておく。（時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。）

• 2

  素麺は茹でて氷水にとりよく冷やして、ペーパーで水気を拭いとく。

• 3

  器にそうめん、１のトマトソースをかけて、めんつゆを全体にかける。（辛い場合は、めんつゆを水で薄めて使う）

• 4

  紫蘇、みょうがトッピングして、ツナ缶を添えて、氷をのせる。

• 5

  柚子胡椒を添える。

ポイント

めんつゆの量は、お好みで増減してください。 しょっぱいと感じた時は、水で薄めるようにします。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでご紹介してます。

作ってみた！

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