新じゃがとベーコンのバター醤油炒め

材料2人分

• 新じゃが（大）
  2個（400g）
• ベーコン（スライス）
  2枚（35g）
• バター（有塩）
  20g
• A
  醤油
  大さじ1½
• A
  バター（有塩）
  10g
• A
  酒・みりん
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 青ネギ（小口切り）
  適量

作り方

• 下準備
  【材料を切る・加熱する】 新じゃが（大）は水洗いをして一口大に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で７分加熱して中まで火を通す。 ベーコン（スライス）は１㎝幅に切る。

  
• 1

  【炒める】 フライパンをあたためてバター（有塩）20gを入れ、中火で新じゃがとベーコンスライスを３分、新じゃが少し色付く程度に炒める。

  
• 2

  A 醤油大さじ1½、バター（有塩）10g、酒・みりん各小さじ1、砂糖小さじ1を加えて１分、タレを絡めるように炒める。

  
• 3

  【盛り付ける】 ❷を器に盛り付け、青ネギ（小口切り）をちらして完成！

  

ポイント

・小さい新じゃがはそのまま、もしくは半分に切って下さい。 ・レンジ加熱の際は火を通し過ぎると炒めている際に崩れてしまうので、加熱し過ぎに注意。

作ってみた！

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