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    いつも参考にしています。 簡単で美味しく出来ました。 ありがとうございます😊

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味付け2つ♡味噌効果で柔らか♡旨し♡鶏胸肉の味噌唐揚げ♡

10
鶏から揚げの
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2018.12.17

分類主食

調理時間: 10分(漬ける時間は入っていません。)

ID369544

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

以前味玉を作った時の配合で今回は鶏胸肉の唐揚げを作ってみました♡
胸肉を味噌漬けにするとむっちゃ美味しい事を発見(笑)
柔らかジューシーに仕上がります♡
今回はカリッと揚がるように米粉でコーティングしてみました♡
お弁当用なので小さめです♡

鶏から揚げ フライパン もう一品のおかず・小鉢 節約 鶏胸肉 簡単レシピ アイデア料理 おもてなし 米粉 お肉のおかず 子供に人気 簡単 味噌 作り置き 味醂 コーンスターチ 男子が大好き サラダ油 小麦粉 鶏肉 おつまみ 弁当 冷凍

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材料4人分
鶏胸肉 1枚
A
味噌 大さじ2
A
みりん 大さじ2
米粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3くらい
作り方
Point!
◯胸肉はお好みの大きさに切って下さい。 ◯【A】を揉み込んだ状態までで冷凍する事も可能です。 ◯米粉は片栗粉・小麦粉・コーンスターチなどでも代用可能です。
  1. 【作り置き】材料3つ♡これは反則(笑)激うま♡味噌漬け味玉♡
    と同じ配合です。
  2. 鶏胸肉を好きな大きさに切ります。
    今回はお弁当用なので小さめに。
  3. ビニール袋に切った鶏胸肉を入れたらA

    味噌 大さじ2、みりん 大さじ2

    を入れます。
  4. しっかりとビニール袋の上から
    鶏胸肉とA

    味噌 大さじ2、みりん 大さじ2

    が絡むように揉み込みます。

    揉み込めたら
    空気を抜いてしっかりとしばり
    冷蔵庫で2時間以上置きます。
    私はひと晩置きました。

    ここまでで冷凍も可能です。
  5. 時間になったら
    バットの上に鶏胸肉を出して米粉をまぶします。
  6. 出来るだけ胸肉1つ1つ全体に米粉をまぶして下さい。
  7. 温めたフライパンにサラダ油を入れて中火で揚げ焼きします。
    厚みのあるのは弱火で少し長めに焼いて下さい。
    こんがり焼き色がついたら出来上がり♡
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