味付け2つ♡味噌効果で柔らか♡旨し♡鶏胸肉の味噌唐揚げ♡

材料4人分

• 鶏胸肉
  1枚
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• 米粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ3くらい

作り方

• 下準備
  【作り置き】材料3つ♡これは反則(笑)激うま♡味噌漬け味玉♡ と同じ配合です。

  
• 1

  鶏胸肉を好きな大きさに切ります。 今回はお弁当用なので小さめに。

  
• 2

  ビニール袋に切った鶏胸肉を入れたらA 味噌大さじ2、みりん大さじ2を入れます。

  
• 3

  しっかりとビニール袋の上から 鶏胸肉とA 味噌大さじ2、みりん大さじ2が絡むように揉み込みます。 揉み込めたら 空気を抜いてしっかりとしばり 冷蔵庫で2時間以上置きます。 私はひと晩置きました。 ここまでで冷凍も可能です。

  
• 4

  時間になったら バットの上に鶏胸肉を出して米粉をまぶします。

  
• 5

  出来るだけ胸肉1つ1つ全体に米粉をまぶして下さい。

  
• 6

  温めたフライパンにサラダ油を入れて中火で揚げ焼きします。 厚みのあるのは弱火で少し長めに焼いて下さい。 こんがり焼き色がついたら出来上がり♡

  

ポイント

◯胸肉はお好みの大きさに切って下さい。 ◯【A】を揉み込んだ状態までで冷凍する事も可能です。 ◯米粉は片栗粉・小麦粉・コーンスターチなどでも代用可能です。

作ってみた！

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