ポーション使用♡コクと深味たっぷりのチョコチップマフィン♡

材料4人分（8号カップ8個分くらい）

• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• バター
  60g
• 砂糖
  20g
• たまご
  2個
• ポーション
  2個
• 牛乳
  大さじ2
• グラニュー糖
  適量
• チョコチップ
  50gくらい

作り方

• 下準備
  オーブンに180℃の予熱を入れます。

• 1

  バターをボウルに入れてマヨネーズ状にします。 ✱バターがまだ固い時は600wで20秒加熱してみて下さい。 バターがマヨネーズ状になったら 砂糖を3回くらいに分けて入れしっかりとすり混ぜます。

  
• 2

  バターに砂糖がしっかり混ざったら といたたまごを少しずつ入れて都度都度しっかり混ぜ合わせます。 ✱この時多少分離しても大丈夫なのでしっかり混ぜ合わせて下さい。

  
• 3

  A ホットケーキミックス100g、アーモンドプードル20gをふるいながらボウルに入れて ゴムへらでしっかり混ぜ合わせます。 ねらないように 下から生地を持ち上げてく感じに切るように混ぜ合わせます。

  
• 4

  ポーションを1個ずつ入れてしっかり混ぜ合わせます。 この時も切るように下から生地を持ってくる感じに混ぜ合わせて下さい。

  
• 5

  牛乳も大さじ1ずつ入れてはしっかり混ぜ合わせます。

  
• 6

  最後にチョコチップを入れて混ぜ合わせます。

  
• 7

  カップを入れた型に生地を入れて 上にグラニュー糖をパラパラっとかけたら 型を何回か落として空気抜きをしたら 180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。 楊枝を刺して生地がついてこなければ出来上がり♡ 生地がついてくるようなら プラス180℃で3分焼いて下さい。

  

ポイント

◯大体のポイントは工程のところに記入したので参考にして貰えればと思います。 ◯マフィン型に入れるのが面倒な方は18センチのパウンド型に入れてパウンドケーキとしても作れます。

作ってみた！

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