旨味de煮る♡お稲荷さんの袋♡
投稿日2019/10/03
更新日2019/10/03
調理時間15分(冷ます時間は入っていません。)
普段は醤油ベースで作っているお稲荷さんの袋を白だしで作ってみました♡ 甘味と旨味がしっかり染み込むので酢飯との相性も抜群です♡ 一度に沢山出来るので油揚げが安い時に煮ておくと便利♡ お稲荷さん以外にもアレンジが楽しめます♡
材料2人分（お稲荷さん10個分）
- 油揚げ5枚
- A白だし50ml
- Aみりん大さじ1〜
- A水300ml（1½カップ）
作り方
ポイント
◯油抜きの際は火傷に気を付けて下さい。 ◯お弁当用なので濃い目に煮ています。味の調整をお願いします。 ◯保存する時は煮汁と一緒に容器に入れて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
油揚げは さえ箸などを使って上から下へコロコロ転がし油揚げの中をはがれやすくします。
- 2
転がし終わったら 半分に切ってザルにのせ熱湯を回しかけて油抜きします。 しっかり湯切りして下さい。
- 3
鍋にA 白だし50ml、みりん大さじ1〜、水300ml（1½カップ）を入れて沸騰させます。
- 4
沸騰したら 油抜きした油揚げを1枚1枚鍋に入れて再度沸騰させ弱火にしたら 落とし蓋又はキッチンペーパーなど真ん中を切ったものを上にのせ10分くらい煮ます。
- 5
煮汁が⅓くらいになったらそのまま鍋に蓋をして冷めたら出来上がり♡
380822
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/