旨味de煮る♡お稲荷さんの袋♡

材料2人分（お稲荷さん10個分）

• 油揚げ
  5枚
• A
  白だし
  50ml
• A
  みりん
  大さじ1〜
• A
  水
  300ml（1½カップ）

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  油揚げは さえ箸などを使って上から下へコロコロ転がし油揚げの中をはがれやすくします。

  
• 2

  転がし終わったら 半分に切ってザルにのせ熱湯を回しかけて油抜きします。 しっかり湯切りして下さい。

  
• 3

  鍋にA 白だし50ml、みりん大さじ1〜、水300ml（1½カップ）を入れて沸騰させます。

  
• 4

  沸騰したら 油抜きした油揚げを1枚1枚鍋に入れて再度沸騰させ弱火にしたら 落とし蓋又はキッチンペーパーなど真ん中を切ったものを上にのせ10分くらい煮ます。

  
• 5

  煮汁が⅓くらいになったらそのまま鍋に蓋をして冷めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯油抜きの際は火傷に気を付けて下さい。 ◯お弁当用なので濃い目に煮ています。味の調整をお願いします。 ◯保存する時は煮汁と一緒に容器に入れて下さい。

作ってみた！

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