うま辛最強♡蓮根と豚バラ肉のコチュジャン炒め♡

材料4人分

• 豚バラスライス
  270gくらい
• 蓮根
  小さめ3節くらい
• 酒
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  蓮根は皮をむいて細切りにしたら水にさらします。 少し経ったらザルにあけキッチンペーパーなどで水気を取って下さい。

  
• 2

  温めたフライパンに 好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて炒めます。

  
• 3

  豚バラスライスの色が変わってきたら酒を回し入れて炒めます。

  
• 4

  酒が煮詰まってきたら 水気を切った蓮根を入れて混ぜ合わせながら炒めます。

  
• 5

  蓮根が透き通ってきたら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、コチュジャン小さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めます。

  
• 6

  お好みで白ごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がり♡ ✱豚バラの脂が気になる方は キッチンペーパーなどで拭き取ってから盛り付けて下さい。

  

ポイント

◯豚バラの脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯豚バラの脂が沢山出てしまった時は途中途中キッチンペーパーなどで拭き取ってから炒めて下さい。 ◯白ごまはお好みで。

作ってみた！

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