うま辛最強♡蓮根と豚バラ肉のコチュジャン炒め♡
投稿日2019/10/22
更新日2019/10/22
調理時間10分
大好きなコチュジャンを使ってうま辛炒めを作りました♡ 材料も2つなのでコスパ最強（笑） タレもオイスターソースを入れる事でコクを出しました♡ シャキシャキ感も楽しめますが旨味たっぷりなので病みつき間違いなしです（笑）
材料4人分
- 豚バラスライス270gくらい
- 蓮根小さめ3節くらい
- 酒大さじ1
- A焼き肉のタレ大さじ3
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
作り方
ポイント
◯豚バラの脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯豚バラの脂が沢山出てしまった時は途中途中キッチンペーパーなどで拭き取ってから炒めて下さい。 ◯白ごまはお好みで。
- 準
とくにありません。
- 1
蓮根は皮をむいて細切りにしたら水にさらします。 少し経ったらザルにあけキッチンペーパーなどで水気を取って下さい。
- 2
温めたフライパンに 好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて炒めます。
- 3
豚バラスライスの色が変わってきたら酒を回し入れて炒めます。
- 4
酒が煮詰まってきたら 水気を切った蓮根を入れて混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
蓮根が透き通ってきたら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、コチュジャン小さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めます。
- 6
お好みで白ごまを入れ混ぜ合わせたら出来上がり♡ ✱豚バラの脂が気になる方は キッチンペーパーなどで拭き取ってから盛り付けて下さい。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
