隠し味は梅酒♡甘辛旨し♡てりってりのチキンステーキ♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ゆで卵
  2個(今回は半熟卵を使用)
• 塩胡椒
  適量
• A
  すき焼きのタレ
  大さじ2
• A
  梅酒（又はみりん）
  大さじ2(今回は自家製の梅酒使用)

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  鶏もも肉を観音開きにします。

  
• 2

  鶏もも肉に塩胡椒したらフォークで両面満遍なくプスプス刺します。

  
• 3

  温めたフライパンに鶏もも肉を皮の方を下にして入れ焼きます。

  
• 4

  皮の方に焼き色がついたら ひっくり返して蓋をし中まで火が通るまで蒸し焼きにします。 ✱大体3分から5分くらい。

  
• 5

  鶏もも肉に楊枝を刺して透明な脂が出てくればOK。 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

  
• 6

  混ぜ合わせたA すき焼きのタレ大さじ2、梅酒（又はみりん）大さじ2を回しかけたら ゆで卵も入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯鶏もも肉は出来るだけ均一に観音開きにして下さい。 ◯タレはアルコールを飛ばすのでしっかり煮詰めてから鶏もも肉と絡めて下さい。

作ってみた！

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