隠し味は梅酒♡甘辛旨し♡てりってりのチキンステーキ♡

10

2019.10.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 381636

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

大好きな梅酒を隠し味にチキンステーキを作りました♡
より簡単に味付けしたくて今回はすき焼きのタレを使用しています♡
何ともいえない甘辛さでご飯がすすみます♡
梅酒は煮詰めるのでアルコールは飛ばしてます♡

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    ゆで卵 2個(今回は半熟卵を使用)
    塩胡椒 適量
    A
    すき焼きのタレ 大さじ2
    A
    梅酒(又はみりん) 大さじ2(今回は自家製の梅酒使用)
    作り方
    Point!
    ◯鶏もも肉は出来るだけ均一に観音開きにして下さい。
    ◯タレはアルコールを飛ばすのでしっかり煮詰めてから鶏もも肉と絡めて下さい。
    1. とくにありません。
    2. 鶏もも肉を観音開きにします。
    3. 鶏もも肉に塩胡椒したらフォークで両面満遍なくプスプス刺します。
    4. 温めたフライパンに鶏もも肉を皮の方を下にして入れ焼きます。
    5. 皮の方に焼き色がついたら
      ひっくり返して蓋をし中まで火が通るまで蒸し焼きにします。
      ✱大体3分から5分くらい。
    6. 鶏もも肉に楊枝を刺して透明な脂が出てくればOK。
      余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
    7. 混ぜ合わせたA

      すき焼きのタレ 大さじ2、梅酒(又はみりん) 大さじ2

      を回しかけたら
      ゆで卵も入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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