隠し味は梅酒♡甘辛旨し♡てりってりのチキンステーキ♡
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間10分
大好きな梅酒を隠し味にチキンステーキを作りました♡ より簡単に味付けしたくて今回はすき焼きのタレを使用しています♡ 何ともいえない甘辛さでご飯がすすみます♡ 梅酒は煮詰めるのでアルコールは飛ばしてます♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- ゆで卵2個(今回は半熟卵を使用)
- 塩胡椒適量
- Aすき焼きのタレ大さじ2
- A梅酒（又はみりん）大さじ2(今回は自家製の梅酒使用)
作り方
ポイント
◯鶏もも肉は出来るだけ均一に観音開きにして下さい。 ◯タレはアルコールを飛ばすのでしっかり煮詰めてから鶏もも肉と絡めて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉を観音開きにします。
- 2
鶏もも肉に塩胡椒したらフォークで両面満遍なくプスプス刺します。
- 3
温めたフライパンに鶏もも肉を皮の方を下にして入れ焼きます。
- 4
皮の方に焼き色がついたら ひっくり返して蓋をし中まで火が通るまで蒸し焼きにします。 ✱大体3分から5分くらい。
- 5
鶏もも肉に楊枝を刺して透明な脂が出てくればOK。 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 6
混ぜ合わせたA すき焼きのタレ大さじ2、梅酒（又はみりん）大さじ2を回しかけたら ゆで卵も入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/