アレンジ自由♡基本の肉団子②♡

材料4人分

• A
  豚ひき肉
  350gくらい
• A
  長ねぎ（みじん切り）
  1本
• A
  生姜（すりおろし）
  ひとかけ
• A
  酒
  大さじ
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  塩胡椒
  適量
• 油
  大さじ2〜

作り方

• 下準備
  長ねぎはみじん切りに 生姜はすりおろして置きます。

• 1

  A 豚ひき肉350gくらい、長ねぎ（みじん切り）1本、生姜（すりおろし）ひとかけ、酒大さじ、片栗粉大さじ3、塩胡椒適量をボウルに入れてしっかりと捏ねます。 ✱時間がある時は捏ねた後空気が入らないようにラップをして冷蔵庫に置くと味が馴染んでより旨味が引き出されます。

  
• 2

  捏ねた肉ダネを好きな大きさに丸めてバットやお皿に並べて置きます。

  
• 3

  温めたフライパンに油を入れて熱し 肉団子を並べたら始めは中火で両面に焼き色をつけ弱火にして中までしっかり火を通したら出来上がり♡ 後はお好みの味付けで絡めて下さい♡

  

ポイント

◯生姜はすりおろしたまま肉ダネに入れて下さい。 ◯なるべく生姜は皮ごとすりおろして下さい。 ◯豚ひき肉なのでしっかり火を通して下さい。

作ってみた！

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