【春巻き】のレシピ30選|意外と簡単!基本の作り方や時短レシピ、人気のアレンジも

パリパリッとした食感がたまらなく美味しい「春巻き」。揚げたては特に絶品なので、ぜひおうちで作って楽しみたいおかずです。手間がかかったり難しかったりといったイメージがあるかもしれませんが、実は意外と簡単に作れるんですよ。今回は、なんと30通りの春巻きレシピを一挙にご紹介! 基本レシピに人気具材のレシピ、お子さまが喜ぶレシピに時短レシピ、ちょっとひねったアイデアレシピまで。おつまみやお弁当にもぴったりなので、ぜひお試しください!

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春巻き 中華料理 簡単 基本 アレンジ 春巻きの皮
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【目次】
1. 基本の春巻き&定番具材の春巻き人気レシピ7選
2. 忙しい日に!時短ワザ満載の春巻きレシピ8選
3. おやつやお弁当にも!子どもウケ抜群の春巻きレシピ5選
4. 家飲みのお供に♪おつまみ系春巻き7選
5. 春巻きの皮が余ったら…おすすめアレンジ3選

 

1. 基本の春巻き&定番具材の春巻き人気レシピ7選

まずはオーソドックスな、基本の春巻きのレシピをご紹介。ひき肉やたけのこなどを使った王道の春巻きレシピのほか、ささみチーズ、えびアボカドなど、定番&人気の具材を使ったレシピもそろえました。どれも人気の料理家さんによる、失敗しにくいレシピですよ。

 

まずは基本の作り方!一品で大満足の具だくさん春巻き

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/369586

カリッと揚げた春巻きの中からアツアツの具材がとろ~り。豚肉、たけのこ、しいたけ、春雨など、定番の具材をたっぷり使った豪華な春巻きです。皮をパリッと揚げるには、具材をちょっと少なめにして巻くのがコツ。

●野島ゆきえさんのカリっとろっ!具だくさん春巻き

 

いつもの野菜をメイン具材に!アレンジが楽しめる基本の春巻き

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/184228

旬の野菜でアレンジを楽しめるのも手作り春巻きの魅力。もやし、にんじん、ピーマンなど、いつもの野菜で作る基本の春巻きレシピです。醤油やオイスターソースで具材をしっかりめに味付けしたら、お弁当にもおすすめの一品に。

●あいのおうちごはんさんのおさえておきたい基本のレシピ♡わが家の春巻きレシピ♡

 

食べごたえばっちり!豚薄切り肉とキャベツ・ねぎの春巻き

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/150176

こちらはたっぷりのキャベツを使った春巻き。細切りのキャベツと長ねぎを入れ、シャキシャキとした食感が美味しい一品です。お肉は豚の薄切り肉を使うので食べごたえもありますよ。みじん切りにしたしょうがの風味がアクセントになります。

●栁川かおりさんの豚とキャベツの春巻き。

 

梅と大葉が香る、ささみチーズの春巻き

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/323993

鶏ささみと梅、大葉を合わせた春巻きです。パリッとした春巻きの皮に、梅と大葉が爽やかに香り、ささみ・チーズのうま味が相性ぴったり! ささみはレンジ調理できるので、暑い日でも火を使う時間を短縮できますよ。

●若子みな美さんのささみの梅しそチーズ春巻き

 

大葉とみょうがで夏らしく!えびとアボカドの春巻き

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/324930

人気のコンビ、えびとアボカドを使った春巻きのレシピ。大葉とみょうがを加え、夏らしい清涼感のある風味に仕上げます。ぷりっとしたえびとなめらかなアボカドは間違いなしの好相性。くるくる巻いて端を止めるだけで簡単に包めますよ。

●簡単料理研究家*服部みどりさんの【巻くだけ簡単】えびアボカド春巻き

 

食欲そそる!豚ひき肉・白菜・もやしの餃子風春巻き

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386158

豚ひき肉とにら、白菜ともやしを使った、餃子風の春巻き。にんにくとしょうがの香りが効いて、食欲が増す美味しさです。巻いた状態で冷凍保存が可能なので、平日用の作り置きにも便利。酢醤油とごま油を混ぜたたれをつけてどうぞ!

●RINATY(りなてぃ)さんのご飯もお酒も進む!男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』

 

もやしたっぷり!具材少なめでも食べごたえばっちりの春巻き

https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127454

豚こま肉ともやしを一袋たっぷり使った、お手頃価格でボリューム満点の春巻き。春雨は水で戻さず、具材を炒めるときにそのまま加えて中華スープを染み込ませます。平たく成形したら、少なめの油でもしっかり火が通りますよ。

●SHIORIさんのもやし春巻き

 

2.忙しい日に!時短ワザ満載の春巻きレシピ8選

春巻きは包むのが面倒だったり、作るのに手間がかかったりするイメージがありませんか? そんなイメージを払拭してくれる時短レシピをご紹介します。「巻くだけ」の春巻きや、揚げずに焼いて作れる春巻きなど、8つのレシピを集めました。

 

くるくる巻くだけ!豚バラ肉とチーズの春巻き

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/405021

春巻きの皮を包むのが苦手な方にもおすすめの、巻くだけの簡単春巻き。大葉、豚バラの薄切り肉、チーズを春巻きの皮にのせて、くるくると巻いたら端を止めるだけ! 材料も計量不要なのでお手軽。豚バラ肉とチーズで食べごたえもばっちりです。

●簡単料理研究家*服部みどりさんの【巻くだけ簡単】豚チーズのパリパリ春巻き★揚げずに焼くだけ!

 

包丁不要!豚ひき肉と豆苗の春巻き

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373530

豚ひき肉と豆苗、塩昆布を使った春巻き。キッチンばさみで豆苗を切れば、包丁もまな板も不要です。塩昆布のうま味と豆苗のシャキシャキ食感が絶妙で、ポン酢でいただくと美味しいですよ。冷凍保存が可能なので、お弁当のおかずにも重宝します。

●Yuuさんの豆苗と塩昆布の春巻き【#作り置き#お弁当#包丁不要】

 

巻くだけレシピ!アスパラガスと明太子のスティック春巻き

https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/412386

アスパラガスを春巻きの皮でくるっと巻いたスティック春巻き。アスパラガスをのせる前の皮には、明太子とマヨネーズを塗ります。シャキッとしたアスパラガスに、コクのある明太マヨ風味がぴったり! サクサク食べられて、お酒のおつまみにも最適です。

●るみさんのアスパラ明太子のスティック春巻き【少量油でお手軽】

 

トースターで作れる!豚ひき肉とほうれん草・春雨の春巻き

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375766

油で揚げず、トースターで焼いて作れるヘルシーな春巻き。具には豚ひき肉、ほうれん草、春雨を使いボリュームもしっかり、栄養も満点です。具を炒め合わせたら春巻きの皮で包み、表面にごま油を塗ってからトースターで焼けば完成です。

●松山絵美さんの揚げずにヘルシー!トースターで!*ほうれん草たっぷり春巻き*

 

フライパンで焼く!さば缶とバジルのおしゃれな焼き春巻き

https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/257659

うま味たっぷりのさばの水煮缶と風味豊かなバジルを合わせた、ワインに合う春巻き。さば缶に玉ねぎスライスを加えたさっぱりと味わい深いたねは絶品! さばの身はあまりほぐさず、大きめにしておいた方が食べごたえがありますよ。

●築山紀子さんのサバ缶とバジルの焼き春巻き

 

オーブンでサクサク!スティック状のヘルシーな春巻き

https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139678

たっぷりの具材を細長いスティック状に包み、オーブンでカリッと焼き上げた春巻き。くるくると巻くことで層に厚みが出て、カリカリ、サクサクの食感に♪ 油で揚げるより低カロリーなのもうれしいポイントです。

●平野信子さんのくるくるスティックオーブン春巻き

 

オーブントースターで簡単!豚肉と大葉のさっぱり春巻き

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/170269

ジューシーな豚肉と梅しそのさっぱり風味がマッチした、ご飯もお酒もすすむ一品。春巻きの皮の上に大葉、梅肉、豚肉を重ね、巻き込むように包みます。切り込みを入れて焼いたら完成。こんがり焦げた部分がアクセントに♪

●きゃらきゃらさんの揚げない!梅ジソちぎり春巻き

 

くるくる巻くだけで簡単!豚バラと大葉のパリパリ春巻き

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/183210

コクのある豚バラと爽やかな香りの大葉を合わせ、2種のソースを添えたおつまみ春巻き。春巻きの上に具材を並べ、くるくると巻き込んでいくだけ! 食べやすいサイズにカットしてから揚げると◎。

●簡単料理研究家*服部みどりさんの【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

 

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