【目次】
1. 基本の春巻き＆定番具材の春巻き人気レシピ
2. チーズがとろ～り♪絶品チーズ入り春巻き
3. 忙しい日に！時短ワザ満載の春巻きレシピ
4. おやつやお弁当にも！子どもウケ抜群の春巻きレシピ
5. 家飲みのお供に♪おつまみ系春巻き
6. 春巻きの皮が余ったら…おすすめアレンジ
1. 基本の春巻き＆定番具材の春巻き人気レシピ
まずはオーソドックスな、基本の春巻きのレシピをご紹介。ひき肉やたけのこなどを使った王道の春巻きレシピのほか、ささみチーズ、えびアボカドなど、定番＆人気の具材を使ったレシピもそろえました。どれも人気の料理家さんによる、失敗しにくいレシピですよ。
まずは基本の作り方！一品で大満足の具だくさん春巻き
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カリッと揚げた春巻きの中からアツアツの具材がとろ～り。豚肉、たけのこ、しいたけ、春雨など、定番の具材をたっぷり使った豪華な春巻きです。皮をパリッと揚げるには、具材をちょっと少なめにして巻くのがコツ。
●野島ゆきえさんのカリっとろっ！具だくさん春巻き
いつもの野菜をメイン具材に！アレンジが楽しめる基本の春巻き
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旬の野菜でアレンジを楽しめるのも手作り春巻きの魅力。もやし、にんじん、ピーマンなど、いつもの野菜で作る基本の春巻きレシピです。醤油やオイスターソースで具材をしっかりめに味付けしたら、お弁当にもおすすめの一品に。
●あいのおうちごはんさんのおさえておきたい基本のレシピ♡わが家の春巻きレシピ♡
食べごたえばっちり！豚薄切り肉とキャベツ・ねぎの春巻き
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こちらはたっぷりのキャベツを使った春巻き。細切りのキャベツと長ねぎを入れ、シャキシャキとした食感が美味しい一品です。お肉は豚の薄切り肉を使うので食べごたえもありますよ。みじん切りにしたしょうがの風味がアクセントになります。
●栁川かおりさんの豚とキャベツの春巻き。
梅と大葉が香る、ささみチーズの春巻き
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鶏ささみと梅、大葉を合わせた春巻きです。パリッとした春巻きの皮に、梅と大葉が爽やかに香り、ささみ・チーズのうま味が相性ぴったり！ ささみはレンジ調理できるので、暑い日でも火を使う時間を短縮できますよ。
●若子みな美さんのささみの梅しそチーズ春巻き
大葉とみょうがで夏らしく！えびとアボカドの春巻き
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人気のコンビ、えびとアボカドを使った春巻きのレシピ。大葉とみょうがを加え、夏らしい清涼感のある風味に仕上げます。プリッとしたえびとなめらかなアボカドは間違いなしの好相性。くるくる巻いて端を止めるだけで簡単に包めますよ。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【巻くだけ簡単】えびアボカド春巻き
食欲そそる！豚ひき肉・白菜・もやしの餃子風春巻き
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豚ひき肉とにら、白菜ともやしを使った、餃子風の春巻き。にんにくとしょうがの香りが効いて、食欲が増す美味しさです。巻いた状態で冷凍保存が可能なので、平日用の作り置きにも便利。酢醤油とごま油を混ぜたたれをつけてどうぞ！
●RINATY（りなてぃ）さんのご飯もお酒も進む！男子が喜ぶ♡『餃子風ガッツリ春巻き』
もやしたっぷり！具材少なめでも食べごたえばっちりの春巻き
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豚こま肉ともやしを1袋たっぷり使った、お手頃価格でボリューム満点の春巻き。春雨は水で戻さず、具材を炒めるときにそのまま加えて中華スープを染み込ませます。平たく成形したら、少なめの油でもしっかり火が通りますよ。
●ＳＨＩＯＲＩさんのもやし春巻き
2. チーズがとろ～り♪絶品チーズ入り春巻き
パリパリッとした皮の中からとろ～りチーズがあふれだす春巻きは、子どもにも大人気。もちろん、大人のおつまみにもぴったりです。手間もかからずみんなが大喜びする、チーズ入り春巻きを集めました。
10分で完成！ハムとチーズの揚げない春巻き
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ハム、チーズ、大葉の組み合わせが美味しい、おつまみにもなる春巻き。包丁不要、味付け不要、油で揚げる必要なしのお手軽な一品です。
●スギヤマ ヒサエさんの《10分で完成☆包丁使わない！》ハムとチーズの揚げない春巻き
美味しい組み合わせ♪ツナポテチーズ春巻き
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潰したじゃがいもに玉ねぎ、ツナを混ぜ、大葉、ピザ用チーズと一緒に包みます。カラッと揚げたら、子どもも大人も好きな春巻きの完成♪ 冷めても美味しいので、余ったらお弁当のおかずにも。
●suzukaさんのみんな大好き♡ツナポテチーズ春巻き
具材2つ！チーズスティック焼き春巻き
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具材はプロセスチーズとバジルだけ！ 巻いてトースターで焼いたら完成のチーズスティック春巻きです。カリカリとろりの焼きたてを、ワインと一緒にどうぞ♪
●笠原知子さんのチーズスティック焼き春巻き
箸が止まらない！ひき肉と大葉のチーズ春巻き
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ひき肉、大葉、チーズを具材にした春巻き。ひき肉の味付けは焼肉のたれ！ 箸が止まらない美味しさです。ひき肉は玉ねぎと混ぜてレンチンしてから包むので、サッと揚げ焼き程度でOKです。
●suzukaさんのとにかく激ウマ！ひき肉と大葉のチーズin春巻き★
子どもも喜ぶ！ソーセージのカレー春巻き
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おつまみやおやつに！ ソーセージとチーズにカレーの風味がたまらない春巻きです。巻き終わりを水溶き小麦粉で止めないため、巻き終わりを下にして焼き、固まるまで動かさずに焼いてくださいね。
●yAsu*さんの【ソーセージのカレー春巻き】子供が喜ぶおやつ☆おつまみにも
3.忙しい日に！時短ワザ満載の春巻きレシピ
春巻きは包むのが面倒だったり、作るのに手間がかかったりするイメージがありませんか？ そんなイメージを払拭してくれる時短レシピをご紹介します。「巻くだけ」の春巻きや、揚げずに焼いて作れる春巻きなど、8つのレシピを集めました。
くるくる巻くだけ！豚バラ肉とチーズの春巻き
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/405021
春巻きの皮を包むのが苦手な方にもおすすめの、巻くだけの簡単春巻き。大葉、豚バラの薄切り肉、チーズを春巻きの皮にのせて、くるくると巻いたら端を止めるだけ！ 材料も計量不要なのでお手軽。豚バラ肉とチーズで食べごたえもばっちりです。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【巻くだけ簡単】豚チーズのパリパリ春巻き★揚げずに焼くだけ！
包丁不要！豚ひき肉と豆苗の春巻き
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373530
豚ひき肉と豆苗、塩昆布を使った春巻き。キッチンばさみで豆苗を切れば、包丁もまな板も不要です。塩昆布のうま味と豆苗のシャキシャキ食感が絶妙で、ポン酢で食べると美味しいですよ。冷凍保存が可能なので、お弁当のおかずにも重宝します。
●Ｙｕｕさんの豆苗と塩昆布の春巻き【#作り置き#お弁当#包丁不要】
巻くだけレシピ！アスパラガスと明太子のスティック春巻き
https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/412386
アスパラガスを春巻きの皮でくるっと巻いたスティック春巻き。アスパラガスをのせる前の皮には、明太子とマヨネーズを塗ります。シャキッとしたアスパラガスに、コクのある明太マヨ風味がぴったり！ サクサク食べられて、お酒のおつまみにも最適です。
●るみさんのアスパラ明太子のスティック春巻き【少量油でお手軽】
トースターで作れる！豚ひき肉とほうれん草・春雨の春巻き
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375766
油で揚げず、トースターで焼いて作れるヘルシーな春巻き。具には豚ひき肉、ほうれん草、春雨を使いボリュームもしっかり、栄養も満点です。具を炒め合わせたら春巻きの皮で包み、表面にごま油を塗ってからトースターで焼けば完成です。
●松山絵美さんの揚げずにヘルシー！トースターで！＊ほうれん草たっぷり春巻き＊
フライパンで焼く！さば缶とバジルのおしゃれな焼き春巻き
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/257659
うま味たっぷりのさばの水煮缶と風味豊かなバジルを合わせた、ワインに合う春巻き。さば缶に玉ねぎスライスを加えたさっぱりと味わい深いたねは絶品！ さばの身はあまりほぐさず、大きめにしておいた方が食べごたえがありますよ。
●築山紀子さんのサバ缶とバジルの焼き春巻き
オーブンでサクサク！スティック状のヘルシーな春巻き
https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/139678
たっぷりの具材を細長いスティック状に包み、オーブンでカリッと焼き上げた春巻き。くるくると巻くことで層に厚みが出て、カリカリ、サクサクの食感に♪ 油で揚げるより低カロリーなのもうれしいポイントです。
●平野信子さんのくるくるスティックオーブン春巻き
オーブントースターで簡単！豚肉と大葉のさっぱり春巻き
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/170269
ジューシーな豚肉と梅しそのさっぱり風味がマッチした、ご飯もお酒もすすむ一品。春巻きの皮の上に大葉、梅肉、豚肉を重ね、巻き込むように包みます。切り込みを入れて焼いたら完成。こんがり焦げた部分がアクセントに♪
●きゃらきゃらさんの揚げない！梅ジソちぎり春巻き
くるくる巻くだけで簡単！豚バラと大葉のパリパリ春巻き
https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/183210
コクのある豚バラと爽やかな香りの大葉を合わせ、2種のソースを添えたおつまみ春巻き。春巻きの上に具材を並べ、くるくると巻き込んでいくだけ！ 食べやすいサイズにカットしてから揚げると◎。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き
4. おやつやお弁当にも！子どもウケ抜群の春巻きレシピ
続いては、お子さまにも好評な春巻きのレシピをご紹介。ハムやチーズ、じゃがいもなど、お子さまの大好きな食材を使った春巻きを集めました。どれも簡単に作れるので、お弁当やおやつにもぴったりですよ。
かにかまとはんぺんで、グラタン風春巻き
https://oceans-nadia.com/user/341482/recipe/398319
クリーミーなグラタンを包み込んだ春巻き。グラタンはかにかまとはんぺんで作るので、かにクリームコロッケのような仕上がりに。かにかまもグラタンもお子さまに人気なので、きっと喜んでもらえるはず！ タンパク質もしっかり補給できますよ。
●小平文★真空シーラー狂さんのカニカマとはんぺんで『カニ風グラタン』春巻き
おやつにもおかずにも！魚肉ソーセージとチーズの春巻き
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386328
こちらは、魚肉ソーセージとスライスチーズを巻いて揚げた春巻き。パパッと作れるので、おやつにもおかずにもおすすめですよ。皮に魚肉ソーセージとチーズを置いたら、くるくると巻いて端を止めるだけ。少ない油で揚げ焼きにすれば完成です。
●RINATY（りなてぃ）さんの子供が喜ぶ♡『魚肉ソーセージとチーズのスティック春巻き』
並べてかわいい三角の春巻き！カレー風味のツナ缶春巻き
https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377724
ツナ缶に玉ねぎとカレー粉を加えた、子どもから大人まで大人気の春巻き。春巻きの皮を細長く3枚にカットし、端の方に具材をのせて三角にたたむように巻きます。タイル状に並べてかわいい、パーティー料理にもおすすめの春巻きです。
●あーぴん（道添明子）さんの【フライパンで簡単】みんな大好きツナ缶の三角春巻き
アツアツのチーズがクリーミー♪タルタルソースとハムの春巻き
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/182191
チーズ入りのタルタルソースをハムと一緒に包んだ、濃厚でクリーミーな春巻き。タルタルソースが余ってしまったときに作りたい、お手軽リメイクレシピです。春巻きの皮で具材を包んだら水分を吸収しないようすぐに揚げて、アツアツをいただきましょう♪
●Ｙｕｕさんの濃厚クリーミー♪『ハムタルチーズ春巻き』
サクサク＆モチモチの食感が楽しい！じゃがいもと枝豆の春巻き
https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/267952
ゆでたじゃがいもをつぶして枝豆とエリンギ、調味料を加え、もっちりした食感に仕上げる春巻き。少ない油でも春巻き全体に油をまとわせることで、きれいな焼き色に。サクサクとモチモチの組み合わせがたまりません♪
●夢さんの少ない油でもサクサク！じゃがもち春巻き