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シャキッとした歯ごたえと独特の苦味が魅力のピーマン。切り方や味付けを変えることで、いろんな美味しさが楽しめますよ♪　今回はピーマンとお肉を組み合わせた、ボリューム満点のレシピをご紹介。豚肉・鶏肉・牛肉の種類別に、絶品レシピを集めました！　ピーマン好きな人はもちろん、「あの苦味がちょっと苦手…」という人も、この機会にピーマンの魅力を発見してみませんか？

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.うま味とコクがたっぷり！【豚肉×ピーマン】のレシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.いろんな味で楽しめる！【鶏肉×ピーマン】のレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.ゴージャスな味わい深さ♪【牛肉×ピーマン】のレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.定番おかずから丼メニューまで！【ひき肉×ピーマン】のレシピ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.うま味とコクがたっぷり！【豚肉×ピーマン】のレシピ</h2><p>うま味たっぷりでコクのある豚肉とピーマンを組み合わせたおかずは、ご飯がすすみます♪　お弁当にぴったりの肉巻きや、夏向けのチャンプルーなど、人気のレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当のおかずに。食欲をそそる肉巻きピーマンの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376922" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a7/a7452918a34f715e1958761cf936f4de.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376922</a></p><p>甘辛い醤油だれがしっかり絡んだ、ピーマンの肉巻き。半分に切ったピーマンを豚肉で巻いて焼き、調味料を加えて味付けするだけの簡単レシピです。蓋をして蒸し焼きにすることでピーマンの甘みがアップしますよ！</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376922">肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>苦手克服におすすめ♪豚肉とピーマンのオイスターソース炒め</h3><p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66d3b874011693ab7fc2b6099ab59f2d.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" /></p><p>細切りにしたピーマンと豚肉を炒めて、オイスターソースと醤油でうま味たっぷりに味付けした一品。うま味調味料で下味を付けることで、ピーマンの苦味や青臭さが和らぎます。ピーマンが苦手な人もぜひ挑戦してみて！</p><p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/389862">ピーマンが好物になる⁈うま味溢れるジューシー肉ピーマン</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ご飯をおかわりしたくなる！豚・なす・ピーマンの味噌炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147174" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a92f227f28a6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147174</a></p><p>甘辛い味噌だれで味付けした炒め物は、白いご飯と相性抜群！　豚肉はバラ肉や豚こまなどお好きなものでOK。ピーマンとなすは細めに切って、食べやすく仕上げます。調味料は入れる前によく混ぜ合わせ、サッと絡めるのがポイント。</p><p>●すがたなみ（菅田奈海）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/147174">豚ナスピーマンの甘味噌炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>人気の沖縄料理をピーマンで。ピーマンと玉ねぎのチャンプルー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/375747" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d766d61e27576da6e614acea879b9b1a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/375747</a></p><p>ゴーヤの代わりにピーマンと玉ねぎで作る、苦さひかえめのチャンプルー。美味しく仕上げるコツは、ピーマンを炒める前に氷水に浸けること。苦味が軽減され、シャキッとした食感になります！</p><p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/375747">ピーマンチャンプルー＊シンプル美味しい夏向き炒め！</a></p><p>&nbsp;</p><h3>焼肉のたれで簡単味付け！じゃがいも・ピーマン・豚肉の炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/390549" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72cbaac2cbe899d709ac8b6ee0802aa6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/390549</a></p><p>シャキシャキのピーマンとホクホクのじゃがいも、豚の切り落とし肉を合わせた、ボリューム満点の炒め物。焼肉のたれと料理酒のみで手軽に、しっかり味付けします。じゃがいもをレンジで加熱することで、調理時間を短縮できますよ♪</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/390549">調味料1つ！ホクホク美味♡新じゃがと豚肉の焼肉のタレ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.いろんな味で楽しめる！【鶏肉×ピーマン】のレシピ</h2><p>しっとりヘルシーな鶏肉とピーマンを組み合わせた、バリエーション豊かなおかず。ビールがすすむ中華炒めや、ジューシーなタンドリーチキンなど、絶品レシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>オイスターソースでうま味をプラス。鶏ささみとピーマンの中華炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/391230" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/0770e8d9421f11f1554d5a70a4b7b5e4.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/391230</a></p><p>やわらかい鶏ささみとシャキシャキのピーマンがマッチした、うま味たっぷりの中華炒め。ささみは砂糖とごま油を揉み込み、片栗粉でコーティングすることでしっとりとした歯ごたえに！　日持ちするので、作り置きにもおすすめです。</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/391230">【材料2つ】おかわりが止まらない♡鶏のささ身de青椒肉絲風♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでジューシーに！鶏肉とピーマンのハニーマスタード炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391944" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3de4479e8db280d0aec8d03b0161444c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391944</a></p><p>プリッとジューシーな鶏もも肉とピーマンを炒めて、みんな大好きなハニーマスタードで味付け！　甘みと酸味のバランスが絶妙な、簡単で美味しいおかずです。油の代わりにマヨネーズで鶏肉を炒めるのがポイント。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/391944">【らくレピ】鶏肉とピーマンのハニーマスタードマヨ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ピリ辛味でご飯がすすむ♪鶏むね肉・ピーマン・玉ねぎの甘酢炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/682385af2ecf32bcc84dbe779ffc6d33.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179</a></p><p>鶏むね肉は丁寧に焼いて、カリッと香ばしく。野菜は細切りにしてサッと炒め、食感を活かします。甘酢をしっかり絡めたら、仕上げにブラックペッパーをたっぷりどうぞ！　ご飯もビールもついついすすんでしまう一品です。</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374179">胸肉柔らか♪鶏胸肉とピーマン・玉ねぎの黒胡椒甘酢炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>カレーの風味が食欲をそそる！鶏むね肉のしっとりタンドリーチキン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/374653" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a0100f531456e49644591155fd87a0c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/374653</a></p><p>鶏むね肉と調味料をビニール袋に入れてよく揉んだら、あとはピーマンと一緒にフライパンで焼くだけ♪　スティック状に切ることで短時間でも味が染み込むから、忙しいときにもパパッと作れて便利です。</p><p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/374653">鶏むねスティックタンドリーチキン時短しっとりやわらか</a></p>

好みの味付けで苦手克服！【ピーマン×肉】のご飯がすすむレシピ15選

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.ゴージャスな味わい深さ♪【牛肉×ピーマン】のレシピ</h2><p>やわらかく味わい深い牛肉とピーマンを組み合わせた、食べごたえバッチリのおかず。本格的なチンジャオロースや、ご飯がすすむケチャップ炒めなど、味わい深いレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>人気ナンバーワンの中華おかず。本格的な味わいのチンジャオロース</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/389909" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c408c87b43c0bb53b7e9af64110270e3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/389909</a></p><p>牛肉は細切りにして下味を付け、ピーマンとたけのこは千切りに。油で炒めて、合わせておいた調味料を絡めたらできあがりです。ピーマンの白い部分を取り除くと、よりキレイな彩りに仕上がります！</p><p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/389909">本場の人も納得ver.1♪我が家のチンジャオロース</a></p><p>&nbsp;</p><h3>まろやかでコク深い！牛肉とピーマンの焼肉たれ＆オイスター炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/379515" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54c80ff23d110fd89b5cf34d85ff4828.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/379515</a></p><p>薄切りの牛肉とピーマン、玉ねぎを炒め、焼肉のたれとオイスターソースで味付けした一皿。うま味たっぷりでコク深く、まろやかな味わいが楽しめます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり！</p><p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/379515">牛肉とピーマンのオイスター＆焼肉のタレ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>簡単味付けで美味しく♪牛肉・ピーマン・玉ねぎのケチャップ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/387186" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07ea855689783ff53e3f01dc0d55c6f8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/387186</a></p><p>牛肉に塩こしょうで下味を付けておき、玉ねぎ、牛肉、ピーマンの順に炒めます。味付けはケチャップとソースのみ！　ケチャップの甘みをソースが引き締め、手軽にバランス良く味付けできますよ。</p><p>●みずかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/103313/recipe/387186">簡単！美味しい♡牛肉のケチャップ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.定番おかずから丼ぶりメニューまで！【ひき肉×ピーマン】のレシピ</h2><p>お手頃価格のひき肉とピーマンを組み合わせた、手軽で美味しいおかずです。定番の肉詰めや、苦味をおさえたチンジャオロース丼など、お役立ちレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>裏返さないから失敗なし！ピーマンの肉詰めの甘辛照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/377634" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1e33305c67fbd64a1da9d08bb25a4a0a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/377634</a></p><p>みんな大好きなピーマンの肉詰めを、失敗なしで作れるお役立ちレシピです。ピーマンに肉だねを詰めてフライパンにのせたら、調味料を加えて蒸し焼きにするだけ♪　裏返さないから崩れることもなく、きれいに仕上がるんです！</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/377634">裏ワザで絶対失敗無し！甘辛照り焼きのピーマン肉詰め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>苦くないから食べやすい♪ピーマンと春雨の炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/139434" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/1002875e9a74.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/139434</a></p><p>ピーマンと豚ひき肉を油で炒め、春雨を加えて甘辛く味付け。お好みで輪切り唐辛子を加えたらできあがりです。ピーマンは細切りにして油で炒めることで苦味が和らぎますよ。お弁当のおかずやお酒のおつまみに大活躍の一品です♪</p><p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/139434">ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物</a></p><p>&nbsp;</p><h3>オイスターソースのうま味で苦味を軽減。コロコロ野菜のチンジャオ丼</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/290181" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/540518965592.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/290181</a></p><p>コロコロの角切りにしたピーマンとたけのこの食感が楽しい、チンジャオロース風の丼ぶり。醤油と酒にオイスターソースを加えることで、ピーマンの苦味を軽減します。目玉焼きやミニトマトをトッピングしたら、お子さんにも喜ばれる一品に♪</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/290181">ピーマンが苦手な子どもでも◎チンジャオ丼</a></p><br /><p>ご飯にぴったり！ピーマンレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2884">・相性抜群の夏野菜！ご飯がすすむ【なす×ピーマン】レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1748">・旬を味わう！栄養たっぷり、子どもも食べやすいピーマンの人気レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/366">・「無限ピーマン」だけじゃない！簡単でおいしい、ご飯がすすむ魅惑のピーマンレシピ</a></p>

好みの味付けで苦手克服！【ピーマン×肉】のご飯がすすむレシピ15選

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