3.冷えた体が温まる！大根の煮物とお鍋
コトコト煮込んだ大根は、ほろっとやわらかくホッとするような味わい。基本の煮物をはじめ、手軽に作れる鍋料理のレシピをご紹介します！
ポイントをおさえて仕上げる。大根の基本の煮物
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ホクホク美味しい大根の煮物を美味しく仕上げる基本のレシピです。大根は真ん中の部分を使う、面取りする、お米と一緒に下ゆでする、などのポイントを守って調理すれば、失敗なしで絶品煮物が作れますよ。赤唐辛子を加えると、ピリッと辛い大人向けの味に。
●RINATY（りなてぃ）さんの味染み♡ジュワ～っと美味しい♪『大根の煮物』
2つの食材を同時調理で時短！大根と卵のこってり煮物
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お鍋に水と大根、卵を入れて火にかけます。次に煮汁を作り、大根と殻をむいたゆで卵を入れて、コトコト煮たらできあがり。醤油、酒、みりんの基本の調味料にオイスターソースを加えることで、しっかりとコクのある煮物に仕上がります。
●Ｙｕｕさんのゆで卵も同時調理で時短♪とろとろ大根と卵のこってり味しみ煮
大根を薄くリボン状に。大根と肉団子のあっさりお鍋
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ピーラーで薄くスライスした大根のふんわり食感と、れんこん入りのシャキシャキの肉団子が美味しい、優しい味わいのお鍋です。肉団子は豚肉をあらかじめ練り混ぜておき、片栗粉をまぶした野菜を加えることで、煮崩れを防ぎます。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの【ぽかぽか】無限大根の肉団子鍋
大根おろしが美味しさのポイント♪爽やか豚レモン鍋
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味付けは中華スープの素だけ。あとは豚肉や野菜などの具材から出るうま味とレモンの香りで、さっぱり美味しく仕上げるレシピです！ 味をしっかり染み込ませたい具材から順に重ねて入れ、最後に大根おろしとレモンを入れて仕上げるのがポイント。
●おねこさんの調味料ひとつで出来る！さっぱりコク旨豚レモン鍋
4.ボリューミーに仕上げる！大根のメインおかず
大根とお肉を組み合わせたおかずや、大根おろしで作る大根餅など。メインディッシュとしても活躍してくれるボリューム満点のおかずレシピをご紹介します！
お手頃食材で満腹！塩もみ大根と豚肉のオイスターソース炒め
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薄くスライスした大根、豚こま肉、しめじという、お手頃価格の食材を合わせて食べごたえばっちりに仕上げる一品。鶏がらスープの素とオイスターソースで手軽に、コク深く味付けします。ブラックペッパーと小口切りにしたねぎをふってどうぞ！
●Chikoさんの塩もみ大根と豚肉のオイスターソース炒め
大根とポン酢でさっぱり！鶏もも肉のピリ辛みぞれ和え
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鶏もも肉をフライパンでこんがり焼き、たっぷりの大根おろしとポン酢を加えて煮込みます。鶏もも肉にまぶした片栗粉が大根おろしとなじんで、トロッとした仕上がりに♪ さっぱり味のあとから赤唐辛子の辛さがピリッと効いてくる、絶品おかずです。
●あみんさんのたっぷりすぎる大根おろしで♡鶏もも肉のピリ辛みぞれ和え
冷凍保存で作り置きにもおすすめ。ベーコンチーズ大根餅
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もっちりとした独特の食感がたまらない大根餅。大根おろしにベーコン、ねぎ、チーズを入れ、片栗粉と薄力粉を加えてまとめます。あとは食べやすい大きさに成形して、フライパンで焼くだけ！ 冷蔵なら2〜3日、冷凍なら30日ほど保存できますよ。
●Ｙｕｕさんのベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
まるごと買っても大丈夫！冬野菜レシピはこちらにも！
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