〜豚バラロールinゴーヤのてりやき(作りおき)〜

15

2016.05.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136741

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

ちび等にはもうちょい甘めが良かったみたい、ですが美味しいと食べてくれま~す★
黒酢でもっと健康💘"

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 4~5枚
    ゴーヤ(スティック状にカット) 4~5本
    A
    人参(スティック状にカット) 4~5本
    小麦粉(打ち粉) 少々
    オリーブオイル(お好きなオイルで) 大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1
    B
    白ワイン(酒) 大さじ3
    C
    黒酢(お好きなお酢で) 大さじ1
    C
    醤油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    2では巻き終わりを必ず下にして焼いて下さい。
    3では中の弱火で4~5分程度、人参に火が通るのを目安にして下さい。
    黒酢を使っていますが、バルサミコ酢や米酢お好きなお酢でお試しください
    1. 綿を取り除きスティック状にカットしたゴーヤとA

      人参(スティック状にカット) 4~5本

      を豚肉で巻きつけて、まんべんなく粉を叩きます。
    2. 油を熱したフライパンで1をこんがり焼きます。
    3. 2にB

      砂糖 大さじ1、白ワイン(酒) 大さじ3

      を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
    4. 3にC

      黒酢(お好きなお酢で) 大さじ1、醤油 大さじ1

      を加え強火で煮絡めます。
    5. お弁当などに入れる時は斜めにカットしてあげると見た目もgoo♪砂糖多めにしてあげると子供も喜んで頂けると思います^^
    0 2

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