主菜
〜豚バラロールinゴーヤのてりやき(作りおき)〜
投稿日2016/05/21
更新日2016/05/21
調理時間15分
ちび等にはもうちょい甘めが良かったみたい、ですが美味しいと食べてくれま～す★ 黒酢でもっと健康💘"
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉4～5枚
- ゴーヤ(スティック状にカット)4～5本
- A人参(スティック状にカット)4～5本
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(お好きなオイルで)大さじ1
- B砂糖大さじ1
- B白ワイン(酒)大さじ3
- C黒酢(お好きなお酢で)大さじ1
- C醤油大さじ1
作り方
ポイント
2では巻き終わりを必ず下にして焼いて下さい。 3では中の弱火で4～5分程度、人参に火が通るのを目安にして下さい。 黒酢を使っていますが、バルサミコ酢や米酢お好きなお酢でお試しください
- 1
綿を取り除きスティック状にカットしたゴーヤとA 人参(スティック状にカット)4～5本を豚肉で巻きつけて、まんべんなく粉を叩きます。
- 2
油を熱したフライパンで1をこんがり焼きます。
- 3
2にB 砂糖大さじ1、白ワイン(酒)大さじ3を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
- 4
3にC 黒酢(お好きなお酢で)大さじ1、醤油大さじ1を加え強火で煮絡めます。
- 5
お弁当などに入れる時は斜めにカットしてあげると見た目もgoo♪砂糖多めにしてあげると子供も喜んで頂けると思います＾＾
レシピID
136741
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
