1. 蒸し人参のコンソメチーズ【作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!4分前

  2. 豚ひき肉と豆腐のさっぱりとろみ煮

    豚ひき肉と豆腐のさっぱりとろみ煮 5分前

    170人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん

    暑い日でもツルンといけちゃう♡ピリ辛つけ麺風そうめん 5分前

    191人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』

    揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 5分前

    349人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】

    簡単!これはウマイ!【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】 6分前

    505人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

隠し味は○○○!こく辛旨♡【豚肉とナスのピリ辛炒め】

15

2018.07.26

分類主菜

調理時間: 15分(漬け時間を除く)

ID324613

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

北欧料理にヒントを得てベリーの「ジャム」を隠し味に加えました♪全体が美味しくまとまります!
豚肉とナスのおかずを作りたくて♪冷めても美味しいのでお弁当にも!ジャムの味が際立つこともなく美味しくまとまるおかずです♡

炒め物 フライパン あさつき 豆板醤 サラダ油 醤油 弁当 豚肩ロース肉 北欧 大葉 ケチャップ 彩り ジャム おかず いちご 保存 なす ラズベリー

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚肩ロース 300g
ナス 1本
A
醤油 大さじ3
A
ケチャップ 大さじ2
A
キビ糖 小さじ2
A
ジャム(イチゴやラズベリー) 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1
サラダ油 大さじ3
あさつき トッピング用
作り方
Point!
★豚肩ロースはばら肉、細切れ肉などでもOK! ★ケチャップの酸味によって甘味が異なるので、味見をしてみてくださいね。 ★ナスは最初に油でこんがり焼くことで甘味が出て、とろっとした食感に仕上がります。
  1. 保存容器にA

    醤油 大さじ3、ケチャップ 大さじ2、キビ糖 小さじ2、ジャム(イチゴやラズベリー) 小さじ1、豆板醤 小さじ1

    を入れてよく混ぜる。豚肩ロースを入れてよく和え、3時間~半日冷蔵庫で漬けておく。
  2. ナスは乱切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ナスをこんがり焼く。
  3. ナスをフライパンの端に寄せ、漬けておいた豚肩ロースを広げながら焼く。
  4. タッパーに残った漬けたれもすべて絡めて炒めたら完成!
    お好みであさつきを散らすと彩りGOOD♪
4 47

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 7月8日更新!
    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    夏野菜たっぷり!冷やし麻婆豆腐

    この特集を読む
  2. PR 7月9日更新!
    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】!この夏食べたい練り物節約レシピ集

    この特集を読む
  3. PR 7月8日更新!
    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    白だしで簡単調理!豚バラとズッキーニの香草バター炒め

    この特集を読む
  4. PR 7月8日更新!
    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風

    この特集を読む
  5. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  6. PR 7月8日更新!
    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風

    この特集を読む
  8. PR 7月8日更新!
    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    ひと皿で大満足!「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」

    この特集を読む
  9. PR 6月10日更新!
    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め

    この特集を読む
  10. PR 7月9日更新!
    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    イワシと香味野菜でピリッと!風味豊かな「絶望ピザ。」

    この特集を読む
  11. PR 7月9日更新!
    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
ナンプラー さん
2018.07.27 11:52

是非作りたいです!ブルーベリージャムでも代用は可能ですか???

アンナのキッチン
アンナのキッチン さん
2018.08.02 04:45:02

コメントありがとうございます!ブルーベリーのジャムでも良いと思います^^ぜひ作ってみて下さい♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×卵不使用 (14) あさつき×豚肉 (3) いちご×飲むケーキ (3) おかず×蒸し物 (3) なす×黒こしょう (3) ケチャップ×鶏ガラスープの素 (3) サラダ油×秋刀魚 (3) ジャム×鶏肉のおかず (3) ラズベリー×米 (3) 保存×黒糖 (3) 北欧×簡単 (3) 大葉×鶏ハム (3) 弁当×黒こしょう (3) 彩り×鶏胸肉 (3) 炒め物×麻婆豆腐 (3) 豆板醤×黒酢 (3) 豚肩ロース肉×野菜のおかず (3) 醤油×黒酢 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは