ヘルシーなのにコクうま!人参としらたきのピリ辛明太炒め

5

2021.05.18

分類副菜

調理時間: 5分(野菜を切る時間は除く)

ID 412959

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

ヘルシーなしらたきと、色鮮やかで栄養抜群の人参を使ったソテー♪
ピリ辛明太子で味付けです!!
今回、明太子は切子を使用しているので
低コストで出来ちゃいます♪

おつまみや、お弁当のおかずにもピッタリ!!
パパっと炒めるだけなので、とっても簡単です!
人参、しらたきは明太子と相性抜群なので
よかったらお試しくださいね。

    材料2人分
    人参 100g(正味)
    しらたき 160g
    ごま油 大さじ1
    きざみ万能ねぎ 適量
    A
    明太子(切子) 大さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    作り方
    Point!
    しらたきの臭いが気になる方は、炒める前に1分程度茹でておくと、臭みがなくなります。
    1. 人参は千切りにし、しらたきは洗い食べやすい長さにカットし、水分を、しっかりと切っておく。
    2. フライパンに、ごま油をひき、1を加えて炒めA

      明太子(切子) 大さじ2、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1

      を加えて更に炒める。
      全体に味が付いたら器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らす。
    1 133
    コメント・感想 Comment
    ゆか★ さん
    2021.05.19 12:19

    たらこでも大丈夫でしょうか??

    四万十みやちゃん(宮崎香予)
    四万十みやちゃん(宮崎香予) さん
    2021.05.19 12:32:31

    ゆか★さん、ご質問ありがとうございます!たらこでも美味しくできます。ピリ辛が苦手な方は「たらこ」をお勧めします(#^.^#)

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