副菜

作り置きOK!もやしと春雨の中華風サラダ

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物17.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質6.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑くなってくると、さっぱりとしたものが食べたくなりますね♪ 今回紹介するレシピは、 もやしをたっぷりと使った中華風のサラダ♡ もやしを加えているので、食べ応えがあるうえヘルシーなのも嬉しい♡

材料4人分

  • 緑豆春雨
    40g
  • きゅうり
    50g
  • 人参
    30g(正味)
  • 少々
  • もやし
    200g
  • スライスハム
    4枚
  • A
    醤油・酢・砂糖・ごま油・すりごま
    各大さじ2

作り方

  • 1

    緑豆春雨はお湯で戻し水洗いし、しっかりと水気を切っておく。 もやしは、さっと茹で固く絞る。 きゅうりと人参は千切りにし、塩でよくもみ固く絞る。 スライスハムは細切りにする。

  • 2

    ボウルに1とA 醤油・酢・砂糖・ごま油・すりごま各大さじ2を入れてよく和える。 作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れ冷蔵保存する。 ※冷蔵庫で3~4日程度保存可能。

ポイント

美味しく作るポイントは、材料をしっかりと水気を切ること! 水分が残っていると、味がぼけて水っぽくなります。 調味料は全て「大さじ2」なので覚えやすいのもポイントです♪ 作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れ冷蔵保存する。 ※冷蔵庫で3~4日程度保存可能。

作ってみた!

質問

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