副菜
作り置きOK！もやしと春雨の中華風サラダ
投稿日2022/04/30
更新日2022/04/30
調理時間10分
暑くなってくると、さっぱりとしたものが食べたくなりますね♪ 今回紹介するレシピは、 もやしをたっぷりと使った中華風のサラダ♡ もやしを加えているので、食べ応えがあるうえヘルシーなのも嬉しい♡
材料4人分
- 緑豆春雨40g
- きゅうり50g
- 人参30g(正味)
- 塩少々
- もやし200g
- スライスハム4枚
- A醤油・酢・砂糖・ごま油・すりごま各大さじ
作り方
ポイント
美味しく作るポイントは、材料をしっかりと水気を切ること！ 水分が残っていると、味がぼけて水っぽくなります。 調味料は全て「大さじ２」なので覚えやすいのもポイントです♪ 作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れ冷蔵保存する。 ※冷蔵庫で３～４日程度保存可能。
- 1
緑豆春雨はお湯で戻し水洗いし、しっかりと水気を切っておく。 もやしは、さっと茹で固く絞る。 きゅうりと人参は千切りにし、塩でよくもみ固く絞る。 スライスハムは細切りにする。
- 2
ボウルに１とA 醤油・酢・砂糖・ごま油・すりごま各大さじを入れてよく和える。 作り置きする場合は、清潔な保存容器に入れ冷蔵保存する。 ※冷蔵庫で３～４日程度保存可能。
レシピID
436383
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！