夏のダイエット夜食。糸こんにゃくの焼きそば

材料2人分

• 糸こんにゃく
  2袋(400g)
• キャベツ
  大2枚(100g)
• にんじん
  1/4本(40g)
• ピーマン
  1個
• なると
  50g
• 油
  小さじ2
• ウスターソース
  大さじ2
• 塩
  少々
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  フライパンにお湯を沸かし、糸こんにゃくを下ゆでする。 キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。 ピーマンは種を取り、一口大に切る。

  
• 2

  フライパンに油を入れて、キャベツ、にんじん、ピーマンを塩をふって炒める。しんなりしたら、糸こんにゃくとなるとも加えさっと炒める。

  
• 3

  ウスターソースを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。

  

ポイント

糸こんにゃくは必ず下ゆでして、くさみを取ります。

作ってみた！

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