副菜
＜袋でもむだけ！＞紅芯大根の甘酢漬け
投稿日2016/12/26
更新日2016/12/26
調理時間5分(漬け時間を除く)
鮮やかな色が美しい紅芯大根。 市販のすし酢を使えば簡単に甘酢漬けに！ お好きな量を作ってください♪
材料（作りやすい分量）
- 紅芯大根適量
- すし酢適量
- 青紫蘇適量
作り方
ポイント
白い大根やかぶ・赤かぶなどOKです。 青紫蘇の代わりにゆずの皮でも美味しいですよ。
- 1
紅芯大根は皮をむいて包丁かスライサーで薄切りにする。 （丸でも半月でもいちょう切りでもOK）
- 2
ポリ袋に１とすし酢（まんべんなくいきわたるくらい）を入れてもみ、数時間漬けておく。
- 3
水分を少し切り、青紫蘇の千切りを乗せる
レシピID
145286
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。