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    ＜袋でもむだけ！＞紅芯大根の甘酢漬け

    ＜袋でもむだけ！＞紅芯大根の甘酢漬け
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    • 投稿日2016/12/26

    • 更新日2016/12/26

    • 調理時間5分(漬け時間を除く)

    鮮やかな色が美しい紅芯大根。 市販のすし酢を使えば簡単に甘酢漬けに！ お好きな量を作ってください♪

    材料（作りやすい分量）

    • 紅芯大根
      適量
    • すし酢
      適量
    • 青紫蘇
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    白い大根やかぶ・赤かぶなどOKです。 青紫蘇の代わりにゆずの皮でも美味しいですよ。

    • 1

      紅芯大根は皮をむいて包丁かスライサーで薄切りにする。 （丸でも半月でもいちょう切りでもOK）

    • 2

      ポリ袋に１とすし酢（まんべんなくいきわたるくらい）を入れてもみ、数時間漬けておく。

    • 3

      水分を少し切り、青紫蘇の千切りを乗せる

    レシピID

    145286

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    うんのえり（吽野英里)
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    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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