副菜
大根葉とじゃこのふりかけ
投稿日2017/12/17
更新日2017/12/17
調理時間10分
白いごはんが進むヘルシーふりかけ。 おにぎりの具にしても大根おろしに乗せても美味しいです。
材料2人分
- 大根葉100g
- じゃこ大さじ２
- いりごま（白）適量
- 醤油適量
- 塩適量
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
じゃこによって塩分が違うので、塩・醤油の量は味を見ながら調節してください。
- 1
大根葉はサッと茹でてからみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める。
- 3
1を加えて炒め、塩・醤油で味を調えいりごまをふる。
レシピID
221734
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。