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副菜

大根葉とじゃこのふりかけ

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  • 10

白いごはんが進むヘルシーふりかけ。 おにぎりの具にしても大根おろしに乗せても美味しいです。

材料2人分

  • 大根葉
    100g
  • じゃこ
    大さじ2
  • いりごま(白)
    適量
  • 醤油
    適量
  • 適量
  • ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    大根葉はサッと茹でてからみじん切りにしておく。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める。

  • 3

    1を加えて炒め、塩・醤油で味を調えいりごまをふる。

ポイント

じゃこによって塩分が違うので、塩・醤油の量は味を見ながら調節してください。

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うんのえり(吽野英里)
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うんのえり(吽野英里)

  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート

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