キャベツといろいろ野菜の蒸し焼き

材料4人分

• キャベツ
  1/4個
• 大根
  3cm
• ブロッコリー
  1/3株
• ウインナー
  4本
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  大さじ1
• こしょう
  小さじ1
• 白ワイン
  大さじ2

作り方

• 1

  キャベツは芯を付けたまま3～4等分にくし切りにする。 大根は皮をむいて1.5cmくらいの厚さのいちょう切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。 ウインナーは半分の長さに切る。

• 2

  ラウンドパンにオリーブオイルをひき、1を入れて全体に焦げ目をつける。

• 3

  白ワインを振り、蓋をして野菜が柔らかくなるまで蒸す。

• 4

  塩・こしょうで味を調える。

ポイント

野菜はお好きなものでOKです。 お好みの塩やソース、マスタードなどをつけて食べると美味しいですよ。 今回の大根は紫色のものを使ってます。

作ってみた！

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