主食
ゴーヤと挽肉のスタミナにんにく炒飯
投稿日2013/07/21
更新日2013/07/21
調理時間15分
夏野菜の代表 ゴーヤでチャーハンに! ガーリックをしっかりきかせたスタミナチャーハン。
材料4人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- ゴーヤ1/4本
- コーン大さじ2
- 挽き肉60g
- ごま油大さじ2
- ご飯お茶2杯碗強
- GABANあらびきガーリック適量
- チリパウダー適量
- 醤油麹大さじ1
作り方
ポイント
粗挽きガーリックはちょっと多めがおすすめ!
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 ゴーヤは縦半分に切り、種を取り、薄くスライスする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、挽き肉、にんじんを炒める。 火が通ったら、ゴーヤ、コーンを加えGABANあらびきガーリック、チリパウダー、醤油麹を加えて炒める。
- 3
全体になじんだら、ご飯を加え炒める。
レシピID
101534
質問
作ってみた!
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
