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甘辛味がヤミツキ♡味が染み込んだ【葱鮪煮】

Name: 甘辛味がヤミツキ♡味が染み込んだ【葱鮪煮】
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: 煮物
Ingredients: 鮪あら; 長ねぎ; しょうが; 醤油; みりん; 料理酒; 水

120分

SHIMA

煮物の
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材料
作り方
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2018.08.19

分類主食

調理時間： 2時間 0分

ID338895

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約！おしゃレシピ」

鮪の旨味と葱の甘み、しっかりと味が甘辛く染み込んだお出汁がじゅわぁ〜っ
ご飯にはもちろんお酒にも相性抜群♪

煮物ヘルシーストウブ油ネギ煮込み料理おふくろの味鮪あら日本酒に合うおつまみごはんストウブ料理まぐろ出汁生姜 WANABE STAUB 和食おつまみ味醂

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材料4人分

	鮪あら	６００g
	長ねぎ	1本
	しょうが	５０g
	醤油	大さじ５
	みりん	大さじ５
	料理酒	大さじ５
	水	５００cc

作り方

Point!

ストウブ　 Wa-NABE M を使用

鮪あらは沸騰した湯にくぐらせ、水気を切っておく。
しょうがはスライスする長ねぎは3センチほどのぶつ切りにする
ストウブに、鮪のアラ、葱、生姜、水をいれ中火にかけ一煮立ちしたら灰汁を取る
蓋をして弱火でで15分ほど煮る。
料理酒、醤油、みりんを加え煮汁が半量くらいになるまで煮る

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