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副菜

やみつきサラダ【紅まどんなとにんじんのラペ】

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ビタミンカラーで元気いっぱい夏サラダ! にんじんと相性抜群な柑橘「紅まどんな」をあわせてラペサラダに。 夏にぴったりな爽やかサラダです。 紅まどんなの甘酸っぱさがにんじんの甘さを引き立たせます。

材料4人分

  • にっぽんの果実 愛媛県産紅まどんな
    1缶
  • にんじん
    1本(150g目安)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 塩・こしょう
    適量

作り方

  • 下準備
    にんじんは皮をむいて細いせん切りにし、にっぽんの果実 愛媛県産紅まどんなは一口サイズに切る。 それぞれをボウルに入れる。

    やみつきサラダ【紅まどんなとにんじんのラペ】の下準備
  • 1

    オリーブオイル、酢、塩・こしょうを加えて和える

    やみつきサラダ【紅まどんなとにんじんのラペ】の工程1

ポイント

他のみかん系の缶詰でも代用OKです。 #にっぽんの果実タイアップ

作ってみた!

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