副菜
春きゃべつのコールスロー
投稿日2017/03/23
更新日2017/03/23
調理時間15分
マヨネーズを使わず、ヨーグルトでさっぱりとあえます。 常備菜にも◎
材料
- きゃべつ1/4個(300g)
- 塩小1/2
- 人参1/4本
- ホールコーン50g
- Aヨーグルト大2
- Aオリーブ油大1
- Aはちみつ小1
- A塩・こしょう適量
作り方
ポイント
柔らかくて甘いきゃべつを たっぷり食べれるレシピにしてみました。
- 1
きゃべつ・人参は千切り。
- 2
きゃべつに塩をふって軽くもみ、5分程おく。
- 3
2の水気をよくしぼり、人参・ホールコーンとあわせる。
- 4
3をA ヨーグルト大2、オリーブ油大1、はちみつ小1、塩・こしょう適量であえ、器に盛る。
レシピID
147779
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楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。