がごめ昆布きざみと薬味和え【作りおき】

材料

• がごめ昆布きざみ
  5g
• A
  きゅうり
  1本
• A
  大葉
  2枚
• A
  みょうが
  1本
• A
  パプリカ赤、黄
  各1/4個
• A
  醤油(がごめ昆布醤油使用)
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  料理酒
  大さじ2
• B
  かつお節
  3g

作り方

• 1

  がごめ昆布きざみは、たっぷりの水に15分浸しザルに上げる。

• 2

  かつお節はお茶パックに入れ、B みりん大さじ1、料理酒大さじ2、かつお節3g耐熱ボウルに入れ600wで1分30秒レンジ加熱し冷ます。

  
• 3

  ②に①、みじん切りにしたA きゅうり1本、大葉2枚、みょうが1本、パプリカ赤、黄各1/4個、醤油(がごめ昆布醤油使用)大さじ1を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  

ポイント

・みじん切りにする野菜は、なるべく同じ大きさになるようにして下さい。

作ってみた！

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