副菜
かぼちゃとチーズのデリ風サラダ【作りおき 】
投稿日2017/08/07
更新日2017/08/07
調理時間15分
甘いかぼちゃに、ザクザク食感のくるみ、チーズがまろやかで、さっぱりとしたサラダです。
材料4人分
- かぼちゃ250g
- プロセスチーズ30g
- レーズン30g
- 玉ねぎ100g
- パセリ適量
- くるみ30g
- 塩ひとつまみ
- A酢(米酢使用)大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aこしょう(粗びきこしょう使用)少量
作り方
質問
作ってみた!
Yu-Ma2022/12/26 18:07
冬至のかぼちゃ料理として作りました。とても美味しかったです！ かぼちゃですが、甘すぎずおかず感がしっかりありますね。 和献立にも洋献立にも合わせて楽しむことができました。 玉ねぎ、レーズン、くるみ、チーズと、それぞれ食感が異なるものがミックスされているのも面白いし、彩りも綺麗！ 栄養価が高い一品ですので、これを食べていれば風邪もひかないかも？！…と思います。 素敵なレシピ、ありがとうございます。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
