レンジで簡単♪ほうれん草の生姜のお浸し【作りおき】

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2018.03.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 258569

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

レンジ調理ですが、
かつおだしがきいて味は本格的。
生姜もきいて食が増し、
お弁当のおかずにもオススメです。

    材料4人分
    ほうれん草 1袋(200g)
    A
    かつお節 5g
    A
    150cc
    A
    醤油 小さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    生姜 10g
    白いりごま 少量
    作り方
    Point!
    ・冷蔵保存する場合は、かつお節パックも一緒に保存するとうま味が出ますので、使い切るまで入れておいて下さい。
    1. ほうれん草は食べやすい長さに切り、耐熱皿に入れラップをかけ、
      600wで2分30秒レンジ加熱し、1分冷水にさらし水気を絞る。
    2. A

      かつお節 5g、水 150cc、醤油 小さじ2、みりん 大さじ1、酒 大さじ1

      を耐熱ボウルに入れ、600wで1分30秒レンジ加熱し粗熱をとる。
      かつお節はお茶パックに詰めます。
    3. ②に、①、千切りにした生姜、白いりごまを加え良く混ぜ合わせる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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