副菜
きゅうりとわかめの中華風酢の物【作り置き】
10分
暑い時期に食べたくなる酢の物は、 ごま油をプラスするだけで中華風になり、奥深い酢の物になります。 保存期間も長いので、冷蔵庫に常備しておくと、何かと便利です。
作り方
- 1
きゅうりは輪切りにして、ひとつまみの塩をふり しんなりしたら水気を絞る。カニかまは食べやすい大きさにほぐす。 塩蔵わかめは流水で塩を洗い流し、 1分水にさらし水気を絞り食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルにA 米酢・砂糖・白いりごま大さじ2、醤油・ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
ポイント
・きゅうりの水気を絞る前に、揉み込むと合わせ酢と馴染みやすくなります。 ・きゅうりとわかめの水気は、しっかりと絞って下さい。
レシピID：294088
更新日：2018/05/28
投稿日：2018/05/28
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