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    彩り夏野菜のレモンソース【作り置き】

    彩り夏野菜のレモンソース【作り置き】
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    • 投稿日2018/07/21

    • 更新日2018/07/21

    • 調理時間5分

    お肉やお魚にかけたり、冷奴、素麺、パンにのせたり♪アレンジは自由自在。 さっぱりしていてパンチのあるレモンソースです。

    材料（作りやすい分量）

    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個
    • きゅうり
      小1本
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ2(レモン1個分)
    • A
      塩こしょう
      各少量
    • A
      砂糖
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・パプリカはワタを丁寧に取り除いてみじん切りにして下さい(見た目がキレイなみじん切りができます) ・きゅうりは長いものでしたら、半分ぐらいにしてみて下さい。

    • 1

      ボウルにA にんにく(すりおろし)小さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ2(レモン1個分)、塩こしょう各少量、砂糖小さじ2を混ぜ合わせ、みじん切りにしたパプリカ、 きゅうりを混ぜ合わせる。

      彩り夏野菜のレモンソース【作り置き】の工程1
    • 2

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

      彩り夏野菜のレモンソース【作り置き】の工程2
    レシピID

    324098

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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