大根のうま塩中華風サラダ【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• 大根
  1/6本（約250g）
• 塩
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  大さじ2
• A
  醤油・ごま油
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根は皮をむいて、5㎜幅のいちょう切りにしてポリ袋に入れ塩も入れて揉み込み10分置く。

  
• 2

  ①から出た水気を捨てて、A 砂糖小さじ1、酢大さじ2、醤油・ごま油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

  
• 3

  ・ポリ袋に入れ冷蔵保存で4日

  

ポイント

・塩をふった後に出る水気は、しっかりきって下さいね。

作ってみた！

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