大根のうま塩中華風サラダ【作り置き】

5

2020.01.27

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 385384

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

パリパリの食感とごま油の風味がやみつきになる中華風のサラダは、
ほのかな酸味が後味をさっぱりさせお箸が止まらな~い♪
お弁当のおかずに大変オススメです。

    材料(作りやすい分量)
    大根 1/6本(約250g)
    小さじ1/4
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    大さじ2
    A
    醤油・ごま油 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・塩をふった後に出る水気は、しっかりきって下さいね。
    1. 大根は皮をむいて、5㎜幅のいちょう切りにしてポリ袋に入れ塩も入れて揉み込み10分置く。
    2. ①から出た水気を捨てて、A

      砂糖 小さじ1、酢 大さじ2、醤油・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を加え良く揉み込み、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。
    3. ・ポリ袋に入れ冷蔵保存で4日
    23 522
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