新じゃがとチキンのハニーマスタード【作り置き】
投稿日2021/04/09
更新日2021/04/09
調理時間10分
鶏もも肉はこんがり香ばしくてジューシー。 新じゃがは鶏もも肉のうま味とハニーマスタードの絶妙だれが絡んでもちもち。 お箸が止まらない美味しさです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約280g)
- 新じゃが3個(約150g)
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A酒・醤油・はちみつ各大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
・新じゃがは転がしながら焼き色をしっかりつけると香ばしくなります。 ・鶏もも肉に薄力粉をつける時は、まんべをんなくつくようにして下さいね。 ・普通のじゃがいもを使う場合は、じゃがいもの皮をむいて調理して下さいね。
- 1
①A 酒・醤油・はちみつ各大さじ1、粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせておく。 新じゃがは皮がついたまま良く洗い、 一口大に切り耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する。
- 2
鶏もも肉は一口サイズに切り、 茶こしに入れた薄力粉をふるってまんべんなくつける
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼き色がついたらフライパンの隅に寄せて裏返し、新じゃがを加え弱火で3分焼く。
- 4
A 酒・醤油・はちみつ各大さじ1、粒マスタード小さじ1を加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・温め直す時は、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで温める
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質問
作ってみた!
- 654311
2023/03/15 20:23
簡単でとても美味しかったのて、またリピートさせてもらいます(^^) - Endu0418
2021/05/21 20:06
とっても美味しかったです🙆 また作ります～素敵なレシピありがとうございます♥️
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております