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    ワンパンで簡単オープンオムレツ

    ワンパンで簡単オープンオムレツ
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    • 投稿日2016/10/25

    • 更新日2016/10/25

    • 調理時間15分

    ベーコンとカリフラワーで、おかずにもなる　オープンオムレツです。フタをして蒸し焼きにするだけの簡単レシピです。余った分は冷蔵庫で、保存可能です。

    材料2人分

    • カリフラワー
      60g(7～8房)
    • にんじん
      1/4本(25g)
    • 薄切りベーコン
      2枚
    • 卵
      2個
    • マヨネーズ
      小さじ1
    • 塩・こしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※16cmの小鍋に合わせてキチントさん「フライパン用ホイルシート」を型取ると、オープンオムレツに厚みが出ます。 食べやすい大きさに切りわけて食べてください。

    • 1

      カリフラワーは小房に分けます。 耐熱ボウルに入れてNEWクレラップをかけ、電子レンジ(500W)で30秒加熱します。

      ワンパンで簡単オープンオムレツの工程1
    • 2

      にんじんは粗みじん切りにし、薄切りベーコンは1cm幅に切ります。

      ワンパンで簡単オープンオムレツの工程2
    • 3

      卵・マヨネーズ・塩・こしょうを溶きほぐし、卵液を作ります。

      ワンパンで簡単オープンオムレツの工程3
    • 4

      フライパンに、キチントさん「フライパン用ホイルシート」をしき、①②③を入れて中火にかけます。フタをして弱火にし、卵液が固まるまで加熱します。

      ワンパンで簡単オープンオムレツの工程4
    レシピID

    143733

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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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