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    きゅうりの即席柚子胡椒和え

    きゅうりの即席柚子胡椒和え
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    • 投稿日2020/09/14

    • 更新日2020/09/14

    • 調理時間5分

    冷蔵庫に残っていた柚子胡椒を使って簡単なお漬物を作りました。 加える調味料は少しなのですか、味の素のおかげでうま味たっぷり✨味わい深いですよ。 あと1品にぜひお試しください。

    材料2人分（200gくらい）

    • きゅうり
      2本
    • A
      砂糖、塩
      各小さじ1弱
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1
    • A
      うまみ調味料味の素®︎
      4振り
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ▶︎代用食材 ・ 味の素がない場合 →塩昆布を1〜2つまみお使いください(その時は少し使用を減らしてください) ▶︎食べ頃 和えてすぐ食べても構いませんが、30分ほど置く方が味しみがよくなります。 多めに作って、翌日のしっかり浸かった味を楽しんでも♪（お好みでどうぞ）

    • 1

      きゅうりは縦半分に切り、1cmの斜め切りにします。 ▶︎お好みで皮を縞目にむいたり、種を取り除いてください。

      きゅうりの即席柚子胡椒和えの工程1
    • 2

      ポリ袋に①のきゅうりと、A 砂糖、塩各小さじ1弱、柚子胡椒小さじ1、うまみ調味料味の素®︎4振りを入れて軽くもみます。 ▶︎冷蔵庫で冷やし、上から重石をすると早く味が染みます。

      きゅうりの即席柚子胡椒和えの工程2
    レシピID

    398438

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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