きゅうりの即席柚子胡椒和え

5

2020.09.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 398438

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

冷蔵庫に残っていた柚子胡椒を使って簡単なお漬物を作りました。
加える調味料は少しなのですか、味の素のおかげでうま味たっぷり✨味わい深いですよ。

あと1品にぜひお試しください。

    材料

    2人分(200gくらい)
    きゅうり 2本
    A
    砂糖、塩 各小さじ1弱
    A
    柚子胡椒 小さじ1
    A
    うまみ調味料味の素®︎ 4振り

    作り方

    ポイント

    ▶︎代用食材

    味の素がない場合
    →塩昆布を1〜2つまみお使いください(その時は少し使用を減らしてください)


    ▶︎食べ頃
    和えてすぐ食べても構いませんが、30分ほど置く方が味しみがよくなります。
    多めに作って、翌日のしっかり浸かった味を楽しんでも♪(お好みでどうぞ)
    1. きゅうりは縦半分に切り、1cmの斜め切りにします。

      ▶︎お好みで皮を縞目にむいたり、種を取り除いてください。
    2. ポリ袋に①のきゅうりと、A

      砂糖、塩 各小さじ1弱、柚子胡椒 小さじ1、うまみ調味料味の素®︎ 4振り

      を入れて軽くもみます。

      ▶︎冷蔵庫で冷やし、上から重石をすると早く味が染みます。
    1 94

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