きゅうりのうま味漬け

市販の浅漬けの素を使わなくても、塩・砂糖・うま味調味料「味の素®」で、おいしい浅漬けができますよ。 　 こちらの手作り浅漬けの素 きゅうりの素材の味が楽しめるよう、薄味にして、その分「味の素®」でうま味を効かせています。 うま味を効かせておいしく減塩を意識したレシピですが、一度に食べきってしまったりすると塩分過多になってしまうので、バランスの取れた食生活を心掛けてみてくださいね。 　 青じそとレモンの組み合わせ以外に、しょうが、もしくは、わさびを加えてもおいしいですよ。