川崎利栄のレシピ一覧 (239件)

川崎利栄

切って炒めるだけの簡単レシピです。

川崎利栄

わが家は男の子ばかりなので、ガッツリで早く食べ終えることのできるごはんが喜ばれます。しっかりとした味付けで、ごはんをたくさん食べることができます。

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煮物に使うことの多い里芋ですが、炒め物でも手軽に使える野菜です。里芋は皮をむくと手が痒くなりますが、先に茹でることで軽減されますので手が痒くなるのが嫌だ！という方は先に茹でてから皮をむいてください。ベーコンは薄切りのものでも大丈夫ですが、厚切りを使うことでボリューム感が出ます。にんにくとバター、しょうゆの香りが食欲をそそる一品です。

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行楽弁当や家呑みのおつまみにチューリップから揚げが出てくるとちょっと嬉しくなります。手間がかかりますが、その分特別な一皿になること間違いなしです。

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牛乳が残る。常備野菜を肉じゃが以外で使いたいという子育て世代のお母さんたちの声を聞き、これからの季節にぴったりのクラムチャウダーを作りました。バターと小麦粉を使わないので、カロリーカットのスープでもあります。

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豚肉だけのシュウマイよりも旨みが増します。サラダフレークの代わりにホタテ缶を使うのもおすすめです。

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これからの季節、家族や友人とパーティーをする機会が増えます。食パン1.5斤を丸ごと使えるのはパーティーならではだと思います。器にした食パンも最後、切り分けて食べきります。

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学校給食の牛乳の供給がなくなってしまい、せっかくの牛乳が廃棄されているというニュースを知り、心を痛めていたところ、Nadiaで「酪農家を応援！牛乳レシピコンテスト」の募集があったので、たっぷりと牛乳を使うレシピを応募し、少しでもお役に立ちたいと思いました。レシピに書いてある具材がすべてそろわなくても大丈夫です。冷蔵庫の残り野菜、豚肉がなければ牛肉でも鶏肉でも。お好きな具材で作ってみてください。調理道具は鍋でも全く問題ありません。（このレシピで使用しているフライパンは28cmです）

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いろいろな種類の豆が出始める季節です。豆の食感や味の違いを感じながら食べてください。

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鶏肉の肉汁と共に白だしの香りが口に広がります。