大根のガーリックおかか炒め

大根は４～５cmの長さに切り、5ｍｍ角の棒状に切る。いんげんは大根と同じ長さに切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、にんにくを炒めいいよ香りがしてきたら大根を入れて炒める。

大根が透き通ってきたらいんげんを加えて炒め、塩コショウで調味し、醤油をまわしかけ、仕上げにかつお節を加えてざっくりと混ぜ合わせる。